西瓜又叫水瓜、寒瓜、夏瓜,味道甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏的佳果,既能祛暑熱煩渴,又有很好的利尿作用,因此有”天然的**湯”之稱。西瓜幾乎含有人體所需的各種營養(yǎng)成分,是一種富有營養(yǎng)、純凈、食用安全的食品。

炎熱的夏天,來上一塊冰涼的西瓜,解渴又消暑,實(shí)在是居家必備之水果。如何挑選可口的西瓜呢?

°step1:看形狀

熟透的西瓜一般是圓形或橢圓形的,瓜皮表面光滑,花紋清晰,紋路明顯。頭大尾小或頭尖尾粗的畸形瓜通常是差瓜,你當(dāng)然不能選了。

°step2:看顏色

熟透的瓜表皮顏色是晶瑩的綠色,但底面發(fā)黃

°Step3:看瓜藤

般留在瓜頭上的瓜藤是綠色的,是剛采摘比較新鮮的瓜;若瓜藤變黃枯萎的,甚至瓜柄已枯干,就是所謂的”死藤瓜”或者是“早采瓜”,這種瓜就不適合購買了。

°step4:看瓜蒂

熟瓜通常是瓜蒂凹陷較深,兩端勻稱,四周飽滿。

°Step5:聽聲

辨別西瓜是否熟透*好的辦法就是聽聲音。一手將西瓜托起,另一手手指輕輕拍一下瓜身,如果托瓜的手感覺有些顫動(dòng),并且瓜發(fā)出“咚咚咚”的清脆聲,則表明瓜是熟的,而如果瓜發(fā)出”突突突”的聲音,則表明瓜成熟度較高,你選到好瓜了。

反之,如果瓜發(fā)出”噗噗”的聲音,表明瓜熟過了,不適宜購買,而發(fā)出”嗒嗒嗒″的聲音的西瓜是生瓜,也不適宜購買。