荸薺直接去皮是很困難的，它的外表有很多泥沙和殘留，一不小心就會粘到里面的果肉上。大家可以把荸薺放在可以透水的袋子中，沖水用力揉搓，洗凈以后再用刀去皮就很容易了。二、荸薺可以蒸熟以后去皮

荸薺在生著時很難去皮，但是在蒸熟以后由于里面的內(nèi)部結構發(fā)生變化，它的皮就很容易去掉了，大家可以把荸放在鍋中蒸制，蒸熟以后取出快速的放入到冷水中，過一會再取出剝皮，就感覺特別容易了。三、荸薺可以泡鹽水以后去皮

荸薺用鹽水泡制以后再去除外皮也會特別的輕松，具體方法是把荸薺洗凈，再用開水沖一些食用鹽，調(diào)勻把洗好的荸薺放入到鹽水中，浸泡三四個小時，再取出用小刀去皮，也感覺特別的輕松，另外如果家里有大量的荸薺需要去皮，也可以使用專業(yè)的荸薺去皮機。第四：

1將新買回來的荸薺放在清水里沖洗干凈。

2然后，將荸薺在放在水里徹底沖干凈泥沙。

荸薺怎么去皮如何快速去掉荸薺的外皮

3用刨水果的刨子先去掉一些好去掉的外皮，中間凹下去的地方可以先留著，如圖所示。

4等自己覺得已經(jīng)刨得很好了，就去刀尖子輕輕地剜掉還剩下來的中間部分。

5就這樣，就可以很快地將一盤子的荸薺端出來了，不信的朋友也可以試試的。