【食材】柚子皮1個(gè)、鹽10g、水200g、冰糖400g

【做法】

1、取新鮮的柚子皮。

2、用鹽揉搓柚子皮的外層，洗凈。

3、用小刀將其內(nèi)瓤削去薄薄的一層，讓其切面較為平整。

4、將柚子皮切成長(zhǎng)條狀。

5、將切好的柚子皮放入盆中，再加入鹽揉搓，去除柚子皮的苦澀味。

6、將沖洗干凈的柚子皮浸泡在清水中。

7、每隔5-6個(gè)小時(shí)就將柚子皮撈起，用手?jǐn)D干水分。

8、再加入清水浸泡，*少須浸泡24個(gè)小時(shí)以上，*多也不要超過(guò)48個(gè)小時(shí)。

9、浸泡的柚子皮，再次擠干水分，放入鍋中煮開(kāi)。

10、煮好的柚子皮，涼卻后，再次用手?jǐn)D干水分，能曬干或者風(fēng)干水分*好。

11、冰糖加入水，用中小火熬成糖漿。

12、加入柚子皮，用中小火慢慢翻炒。

13、煮至糖液被柚子皮吸收，鍋中沒(méi)有溶液。

14、做好的柚皮糖可以直接食用，但也可放在太陽(yáng)下曬干，也可以放進(jìn)烤箱低溫烘烤。

15、曬干的柚皮糖，密封可保存一年以上。

1、柚子皮**次用鹽揉搓表皮，可將打在柚子上的蠟去除；切好的柚子皮再用鹽揉搓是為了去除其苦澀味。

2、柚子皮去除苦澀味，就是清洗，浸泡與焯水。

3、做好的柚皮糖可以不經(jīng)過(guò)曬干或者烘干，直接食用與保存，但保存的時(shí)間就縮短了。不經(jīng)過(guò)曬干的柚皮糖，口感較為濕潤(rùn)。

4、每次做柚皮糖，我一般做3-4個(gè)柚皮，因?yàn)槌磋制ぬ堑臅r(shí)間有點(diǎn)久，一次就多做點(diǎn)。

1、去異味

清新的柚子皮，和其他柚類一樣，能夠有效去除異味?？煞乓恍┬迈r柚子皮在冰箱內(nèi)，或是在新裝修的房間內(nèi)，幫助清新空氣。如果球鞋內(nèi)有異味，可以在吃完柚子后，將它那厚厚的皮塞入鞋內(nèi)，*好是塞滿整個(gè)鞋艙。3天后，保準(zhǔn)球鞋內(nèi)的難聞氣味全部消失。

2、清潔

將柚子皮放入水中煮約30分鐘，一邊將煮好的柚子皮水倒入家中的排水孔，一邊用刷子刷，不僅可以去除排水孔周圍的臟污，還能消除難聞的氣味。還可以把半個(gè)柚子的皮加上5碗水煮約30分鐘后放涼，將柚子皮水倒在干凈抹布上并擰干，用來(lái)擦拭木質(zhì)家具，可以讓家具變亮并留有香味，特別適合柚木的家具。

3、驅(qū)蟲(chóng)

將柚子皮放在櫥柜內(nèi)的角落防止蟲(chóng)蟻，或放入米缸內(nèi)防小蟲(chóng)。另外，將柚子皮放在衣柜里雖然可以驅(qū)蟲(chóng)，但沒(méi)有辦法像樟腦丸那樣一用就是一兩個(gè)月，大概2天至3天就要更換。不是很方便。

4、去角質(zhì)

用柚子皮可有效去除手部的角質(zhì)。你只需用柚子皮摩擦手部，去除角質(zhì)，然后用手霜滋潤(rùn)雙手。

好了，以上就是小編整理的一些關(guān)于柚子皮糖怎么做好吃，柚子皮糖的做法小貼士的相關(guān)介紹，希望可以對(duì)您有所幫助。