秋葵的嫩莢肉質(zhì)柔嫩、潤(rùn)滑，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可炒食、煮食、涼拌、制罐及速凍加工等。秋葵各個(gè)部分都含有半纖維素、纖維素和木質(zhì)素。所以作為食材也是很不錯(cuò)的，今天就為大家?guī)砬锟淖龇ù笕尨蠹乙娮R(shí)一下秋葵的各種做法!

秋葵炒蝦仁

食材：

秋葵、蝦仁、胡蘿卜;

做法：

1.蝦仁去除沙線，用料酒、鹽、胡椒粉、姜絲、少許水淀粉先腌一會(huì)。

2.鍋里油燒熱，放蝦仁滑熟，盛出。

3.放秋葵和胡蘿卜翻炒，調(diào)鹽。

4.*后放蝦仁翻炒均勻即可。

蔥香秋葵

食材：

秋葵350克、大蔥20克、生抽8克;

做法：

1.將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出。

2.將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段。

3.大蔥洗凈切花備用。

4.秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。

秋葵炒雞蛋

食材：

秋葵、雞蛋、鹽、菜油;

做法：

1.秋葵清洗干凈，切開。

2 雞蛋磕開后，加點(diǎn)鹽打散。

3 鍋中放適量的菜油，倒入秋葵先炒。

4 待秋葵基本炒熟，劃到一邊，再倒入雞蛋液，炒。

5 然后將二者炒在一起，要炒散了。然后出鍋裝盤。

秋葵炒香干

食材：

秋葵、香干、干辣椒、蒜、鹽、胡椒、白醋;

做法：

1.秋葵洗凈切段，香干切塊焯水撈出控干，辣椒剪成絲，蒜切片。

2.鍋里放油，炒下鍋辣椒段蒜片。

3.倒入秋葵和香干，調(diào)入白醋。大火炒均勻。

4.調(diào)入鹽，胡椒粉，繼續(xù)大火翻炒。

5.秋葵完全斷生即可。

以上就是秋葵的做法大全，大家在家可以自備食材，在家自己做，這樣做出來不僅好吃還安全健康!