在如今的生活中，人們經(jīng)常把酸奶和酸奶飲料認(rèn)為是同一個(gè)食品，但并非是對(duì)的。市場(chǎng)上、超市里有很多種的酸奶，但那并不是我們需要的的酸奶。
　　1、酸奶和酸奶飲料要區(qū)分開
　　酸奶是經(jīng)過(guò)牛奶發(fā)酵而成的，說(shuō)是牛奶的進(jìn)化版也是可以的，而酸奶飲料是一種飲料，不是牛奶。兩者在營(yíng)養(yǎng)方面也是有差別的，100克酸奶含有≥2.9克蛋白質(zhì)，而酸奶飲料中的蛋白質(zhì)卻只有1克，所以兩者不能相提并論，酸奶飲料是無(wú)法代替牛奶的，所以消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)要千萬(wàn)注意了。
　　2、喝酸奶多不一定起到的作用
　　酸奶之所以可以，是由于它含活性乳酸菌，能調(diào)解體內(nèi)菌群，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，同時(shí)預(yù)防。此外，喝酸奶油一定的飽腹作用，可以降低食欲。但是，酸奶還是有熱量的，而且熱量比牛奶還高，如果多喝酸奶，會(huì)造成體重加重，所以選擇低脂或脫脂酸奶是比較好的。
　　3、加熱后的酸奶可以喝嗎？
　　這是很多人擔(dān)憂的問(wèn)題，其實(shí)酸奶是可以加熱的，有人建議不要加熱，是因?yàn)闀?huì)減少酸奶中的乳酸菌，而其實(shí)增加腸道內(nèi)的酸性的作用，可抑制不好的菌生長(zhǎng)，并減少體內(nèi)的毒素。可以把酸奶放在45度的溫水中適當(dāng)?shù)呐菀幌?，手感差不多就行了?br>　　4、不是所有人都適合喝酸奶的
　　腸道不好的人不要飲用，糖尿病、胰腺炎和膽囊患者可以選擇脫脂后的酸奶。經(jīng)常用電腦、、骨質(zhì)疏松及吸煙者可以多喝的，對(duì)身體是有益處的。