荼葉的主要成分和作用

喝茶有很多好處，它是大家都知道的。但喝茶怎么會有很多益處呢?這對一般人而言，是知其所以然而不知所以然。伴隨著科學研究的發(fā)展趨勢，來到19新世紀初，茶葉的成分才慢慢確立起來。歷經現(xiàn)代科學技術的分離出來和評定，荼葉中含分析化學成份達四百五十多種多樣，無機物礦物質原素達四十多種多樣。荼葉中的分析化學成份和無機物礦物質原素帶有很多營養(yǎng)元素和藥力成份。下邊我詳細介紹下荼葉中的健康保健成份以及作用表。

荼葉中健康保健成分

兒茶酸類以及空氣氧化縮合反應物

10~25%(成分)

抗氧化性、抗忽然變異、**、減少膽固醇、減少血液中密度低蛋白、**(生理學功效)

茶氨酸

30%

血壓升高、**血糖升高、**血小板凝集、抗菌、抗食物過敏、腸內微生

茶胺酸

2%

物相改進、消臭化食、減肥。

黃同醛類

0.6~0.7%

毛細血管抵抗性提升、抗氧化降血壓、消臭。

咖啡堿

2~4%

神經中樞**、醒神、清腦、有利排尿、抗喘氣、代謝抗進。

雜鏈多醣類

約0.6%

抑止血糖值升高(抗糖尿病)。

維他命C

150~250Mg%

抗壞血病、抗氧化、**。

維生素E

25~70Mg%

抗氧化、**、抗不孕妊。

胡羅卜素

13~29mg%

抗氧化、**、免疫力提高。

皂素

約0.1%

(**、抗發(fā)炎)。

氟

90~351080pm

防止蛀牙。

鋅

30~75ppm

避免味蕾出現(xiàn)異常、避免皮膚炎、防止免疫力下降。

硒

1.0~1.8ppm

抗氧化性、**、避免心臟障害。

錳

400~2000ppm

抗氧化性、水果酵素的輔因子、提高免疫力。