凍梨相信大家只聽過(guò)，沒(méi)吃過(guò)吧，凍梨是北方盛行的一種吃梨方法，但是很多南方人也喜歡這種梨子的口感，凍梨是哪里的特產(chǎn)？?jī)隼婺睦锟梢再I到？下面一起了解一下吧！

東北有凍梨、凍柿子、凍蘋果、凍海棠等，是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。凍梨、凍柿子是以前北方冬天里的主要水果。

凍梨、凍柿子一直是哈爾濱人傳統(tǒng)的冬季水果。過(guò)去由于食品匱乏，加上沒(méi)有水果保鮮技術(shù)和保鮮運(yùn)輸、貯藏條件，凍梨、凍柿子幾乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。

凍梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，硬邦邦的，洗凈之后，就能吃了。

凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰凍而成，食用時(shí)，將凍梨置涼水中浸泡，待化透后撈出可食。

一般梨子上市的季節(jié)，人們開始購(gòu)買大量的梨子然后自己制作，買的話可能只有東北或是網(wǎng)上購(gòu)買。

1.將淺黃色成熟的蘋果梨一枚，洗干凈、擦干果皮上的水；

2.將梨放入冰箱中的冷凍室，凍96小時(shí)（4整天）；

3.將梨從冷凍室拿出，室溫條件下放置8小時(shí)；

4.將梨放入冰箱冷凍室再次冷凍96小時(shí)（4整天）；

5.將梨從冰箱里拿出，此時(shí)梨的表皮顏色已變成深棕色室溫下解凍后即可食用。

凍梨其貌不揚(yáng)，但是絕對(duì)美味可口。

如果你想吃凍黑的梨也好辦，把沒(méi)有變黑的凍梨，從冰箱中取出來(lái)，放在正常室溫內(nèi)解凍，然后再放入冰箱中凍，這樣梨就會(huì)變黑了。梨在凍-化的交替后就會(huì)變黑。

凍梨是哪里的特產(chǎn)？?jī)隼婺睦锟梢再I到？通過(guò)以上內(nèi)容我們了解到凍梨是東北的特產(chǎn)，凍梨只有東北或是網(wǎng)上購(gòu)買，想要吃凍梨的朋友可以購(gòu)買一些品嘗一下！