腰果是多數(shù)人喜愛堅果。營養(yǎng)豐富。腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。下面就來具體跟大家介紹一下吃腰果的好處吧！

(1)腰果+蝦仁 腰果蝦仁不僅清爽可口，而且補益效果好，能緩解腎虛坐直的腰膝酸軟、四肢無力等癥狀。

(2)腰果+雞肉 腰果與肌肉搭配炒菜不僅增加菜肴風味、補充蛋白質，還能提高身體免疫力，老少均可食用。

(3)腰果+西芹 因為腰果熱量、油脂含量很高，而芹菜屬于低熱量高膳食纖維食物，兩者搭配互補。它能促進腸胃消化、增強腸胃功能。

腰果的營養(yǎng)十分豐富，含脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素B、維生素B等多種營養(yǎng)素，其錳、鉻、鎂、硒等元素也較豐富，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。 腰果所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的67.4%，亞油酸占19.8%，是高脂血癥、冠心病患者的食療佳果。 腰果中含有豐富的油脂，可以潤腸通便、潤膚美容、延緩衰老。 腰果還具有催乳的功效，有益于產后乳汁分泌不足的婦女。

由于腰果果殼中含酸性油脂，如不小心接觸到生的腰果殼上的油脂，皮膚就會起水皰。如果誤食，則會造成嘴唇和面部發(fā)炎。因此，腰果要剝去果殼后才可以食用。 煮腰果果實時，應避免鍋蓋敞開而觸及蒸汽，否則有可能會中毒。

香酥腰果 食材：腰果、糖、食用油

做法：

1.腰果洗凈，放入鍋中，在鍋中加入剛好淹沒腰果的水，再放入糖。

2.小火煮至水干，糖漿都襄在腰果上。

3.盤內涂油，將煮好的腰果盛入盤中放涼

4.鍋內放油，冷油放入煮好的腰果用中小火炸至金黃色撈出瀝干油。

5.待2個小時腰果涼透后，即可食用。

腰果雞丁

食材：雞腿2個，腰果50克，干紅椒碎、淀粉各2克，料酒10克，白糖5克，嫩肉粉2克，蠔油10克。

做法：1.雞腿去骨切丁，汆水，用嫩肉粉、蠔油稍腌后放入油鍋中滑散備用;腰果洗凈，放入燒熱的油鍋中炸酥，撈出瀝油。

2.鍋上火，油燒熱，炒香干紅椒碎，加入雞丁炒勻，調入料酒、白糖、用淀粉水勾芡后加入腰果，炒勻即可。

以上就是跟大家分享的關于腰果和什么一起吃好，吃腰果的好處有哪些的相關知識，希望以上的分享能夠幫助到大家！