排骨中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等,人們經(jīng)常用玉米燉排骨湯,玉米排骨湯營養(yǎng)豐富,味道清甜鮮美,深受大家的喜愛,那么玉米排骨湯怎么燉好吃呢?下面一起來看一下吧!
玉米排骨湯怎么燉好吃玉米中含有大量的膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素C、b族維生素、糖類、脂肪等,營養(yǎng)豐富,而排骨中富含蛋白質(zhì)、脂肪、骨膠原、鈣質(zhì)等,有較高的營養(yǎng)價(jià)值,玉米排骨湯是生活中常見的湯品,不僅含有多種營養(yǎng)物質(zhì),而且味道也是十分清甜鮮美,玉米排骨湯有多種做法,最常見的是用砂鍋燉湯,而現(xiàn)在電飯鍋煲湯也被漸漸大家所熟知。
電飯煲煲湯胡蘿卜玉米排骨湯
原料 排骨、甜玉米、胡蘿卜、生姜、料酒、白醋、鹽。
做法 1、胡蘿卜削皮切塊,玉米切塊,排骨洗凈切小塊;
2、將排骨用開水焯一下,撈出洗凈瀝干;
3、將排骨、甜玉米、胡蘿卜放入電飯煲中,加生姜、白醋;
4、按啟動(dòng)鍵燉湯,中途開蓋,加食鹽調(diào)味即可。
砂鍋燉湯淮山玉米排骨湯
原料 排骨、花生豆、淮山、甜玉米、食鹽。
做法
1、將淮山洗凈,去皮切塊,玉米剁成塊狀;
2、將排骨洗凈,放入鍋中焯水,撈出浮沫;
3、把花生豆、淮山、甜玉米放入砂鍋中,加足夠清水;
4、用大火煮開,轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí),出鍋前調(diào)味,繼續(xù)燉10分鐘即可。
高壓鍋燉湯玉米香菇排骨湯
原料 玉米,香菇,排骨,蔥段,姜片,食鹽。
做法
1、排骨洗凈,鍋中加涼水放入排骨煮開,把血沫撇掉;
2、香菇洗凈,用水浸泡,泡發(fā)備用;
3、把香菇、玉米、排骨放入高壓鍋中,加適量水,放入料酒、生姜;
4、大火開后,轉(zhuǎn)中小火燉50~60分鐘即可。
瓦罐煲湯茶樹菇玉米排骨湯 原料 茶樹菇,玉米,排骨,生姜,鹽,料酒。 做法 1、將茶樹菇洗凈,撈起瀝干水分; 2、排骨洗凈斬大塊,以醬油、料酒、鹽拌勻腌制片刻; 3、瓦罐內(nèi)放適量清水,放入茶樹菇、玉米、排骨、生姜,用大火煲開; 4、轉(zhuǎn)中火煲60~100分鐘,加少許鹽調(diào)味即成。
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