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莫斯利安可以加熱嗎

??2021-06-03 閱讀:1049

莫斯利安酸奶是生活中常見的飲品,莫斯利安酸奶營養(yǎng)家豐富,適合大家都喝,那么,莫斯利安可以加熱嗎?下面來詳細介紹給大家,僅供大家參考。

莫斯利安可以加熱嗎

不要加熱喝。

原因:

酸奶被加熱會殺死活性乳酸菌,且乳水分離,失去其部分原有的營養(yǎng)成分。

莫斯利安的飲用方法是冷藏或者常溫避光放置。盡量避免加熱。

建議:

一些老人或病人因怕涼不能直接飲用時,可適當(dāng)經(jīng)溫水加溫一下,但溫度一定不能超過60℃,加熱至溫?zé)?5℃-50℃即可。晚間12點至凌晨這一段時間中,人體內(nèi)影響鈣吸收的因素較少,也是人體血鈣含量的時候,有利于食物中鈣的吸收,這時候喝酸奶更有利于鈣的吸收。

一般情況下,晚飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果比較好。

小孩喝莫斯利安酸奶的注意事項

1、不能用來服藥

用酸奶代替開水服藥是不正確的習(xí)慣,應(yīng)加以改正。

特別是不能用酸奶服用氯霉素、紅霉素、磺胺等及服用腹瀉的一些,因為這些同樣也會破壞或殺死酸奶中的乳酸菌。

2、飲后要用白開水漱口

酸奶中的某些菌種及所含的酸性物質(zhì)對牙齒有一定的危害。

對于兒童來說,喝完酸奶后如不進行漱口,特別容易出現(xiàn)齲齒。

3、不要加熱喝

酸奶一經(jīng)蒸煮加熱后,所含的大量活性乳酸菌會被殺死,其物理性狀也會發(fā)生改變,產(chǎn)生分離沉淀,酸奶特有的口味和口感都會消失。

酸奶有價值的東西就是酸奶里的乳酸菌,它不僅可以分解牛奶中的乳糖,從而產(chǎn)生乳酸,使腸道的酸性增加,且有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用。

如果把酸奶進行加熱處理,酸奶中的乳酸菌會被殺死,其營養(yǎng)價值和保健功能便會降低,因此飲用酸奶不能加熱,夏季飲用宜現(xiàn)買現(xiàn)喝,冬季可在室溫條件下放置一定時間后再飲用。

4、空腹不宜喝酸奶

通常人的胃液酸堿度在PH1-3之間,空腹時的PH值在2以下,而酸奶中活性乳酸菌生長的酸堿度值在pH5.4以上。

如果在空腹時喝酸奶,乳酸菌就會很容易被胃酸殺死,其營養(yǎng)價值和保健作用就會大大降低。

如果在飯后喝酸奶,這時胃液被稀釋,pH值上升到3-5,這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長,特別是在飯后2小時內(nèi)飲用酸奶,效果。

莫斯利安可以加熱嗎?通過以上內(nèi)容的詳細介紹我們了解到莫斯利安不要加熱,加熱會影響酸奶的口感,會失去營養(yǎng)成分,所以,大家在喝莫斯利安的時候不要加熱。

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