腰果在日常生活中，深受大家的歡迎，腰果是一種很有名的堅果，腰果含有多種營養(yǎng)物質。那么，腰果發(fā)黑了還能吃嗎？下面來詳細介紹給大家，僅供大家參考。

不能，腰果產(chǎn)生黑色斑點說明腰果已經(jīng)開始變質，變質的腰果營養(yǎng)價值會逐步消失，產(chǎn)生異味，并且產(chǎn)生有害物質，嚴重會導致食物中毒。

腰果又名槚如樹、雞腰果、介壽果。常綠喬木，樹干直立，高達10米。腰果是一種腎形堅果，無患子目漆樹科腰果屬。有豐富的營養(yǎng)價值，可炒菜，也可作藥用，為世界四大干果之一。它的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分，長約25毫米，由青灰色至黃褐色（如果挑選時發(fā)現(xiàn)顏色白皙者，可能為漂白，切勿選購），果殼堅硬，里面包著種仁，甘甜如蜜，含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。它原產(chǎn)于美洲。

1、因為腰果中含油脂豐富，所以，過多的脂肪會增加肝臟的負擔。如果肝臟功能下降或者不良的人是不適宜吃腰果的。而且，對于一些腸炎、腹瀉的患者也不適宜吃腰果，因為腰果的油脂豐富會加重腸炎和腹瀉。

2、腰果的脂肪含量較高，雖然所含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種，不易使人發(fā)胖，但是如果攝入過多，還是會導致人發(fā)胖的，所以，肥胖的人和想的人是不適宜多吃的。

3、腰果雖然很好吃，但是很奇特的是。腰果含有多種過敏原，因此對于過敏體質的人來說，吃了可能會造成一定的過敏反應。所以，吃食物經(jīng)常過敏的朋友對腰果還是敬而遠之更好。

4、還要注意一點，如果發(fā)現(xiàn)腰果已經(jīng)出現(xiàn)“哈喇”味，千萬不要再食用，說明里面的油脂已經(jīng)變質，吃了不僅不利于健康，還會引起一些中毒的現(xiàn)象，千萬謹慎！

腰果發(fā)黑了還能吃嗎？經(jīng)過小編的詳細介紹我們了解到腰果發(fā)黑了不能吃，發(fā)黑的腰果是已經(jīng)變質的，大家不要吃，吃腰果要吃好的，注意腰果的食用禁忌。