巧克力大家都知道，巧克力是非常好吃的零食，味道可口。巧克力冷凍后還能吃嗎？下面來詳細介紹給大家，僅供大家參考。

可以吃，只是口感比較差。

巧克力不可以放到冰箱冷凍里面，當(dāng)然不在乎巧克力冷凍后口感的話，其實也可以放。

一般說來，巧克力是買了以后立即食用，若真要保存，放在溫度為12-18度的地方，應(yīng)避開光、水和異味。在這樣的條件下，巧克力內(nèi)的油脂結(jié)晶可以保持穩(wěn)定，產(chǎn)品堅實帶有脆性，外表保持光亮的色澤。貯藏時間一般可達到4個星期以上，優(yōu)質(zhì)的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放時間更長一些。工廠生產(chǎn)的巧克力保質(zhì)期通常在1年左右，而那些手工制成的新鮮巧克力甜品，則盡快吃掉。

雖然巧克力不容易腐敗，但是當(dāng)溫度到了攝氏20度，里面的可可脂的成分就會融化并且開始分離，再次冷凍就會在表面凝結(jié)一片白色的霜狀物質(zhì)，影響風(fēng)味。所以巧克力一般使用錫箔紙包好，平時放在冷藏室里保存。其次，環(huán)境保持干燥，相對濕度為65%?？諝鈨?nèi)水汽對巧克力質(zhì)量的影響很大，特別貯藏時間較長，沒有達到密封的巧克力制品很容易出現(xiàn)所謂的霜化現(xiàn)象，甚至吸收水汽后變質(zhì)。

冬天是適合品嘗巧克力的季節(jié)，若大氣溫度低于20攝氏度時，只要貯存于陰涼通風(fēng)的地方即可。夏天溫度較高時，放于冰箱下層冷藏室，不要放在冷凍室。另外剛從冰箱里取出巧克力時，請勿立刻打開，讓它基本回溫到室溫再打開，巧克力的外層就不會凝結(jié)水霧影響外觀和口感。

的保存方法就是速速打開盒子，和大家一起分享，把它保存在肚子時讓新鮮百分的好味道留在唇齒間！

1、防中風(fēng)。黑巧克力中的一種化合物，可以降低中風(fēng)患者大腦的損失程度。每周吃一份巧克力，中風(fēng)風(fēng)險減少22%。

2、。經(jīng)過研究表明，每天吃一定量黑巧克力，有作用。

3、防硬化。黑巧克力可以預(yù)防血管硬化，增加心肌活力，防止膽固醇在血管內(nèi)堆積。

4、提高智力與記憶力。對于學(xué)生及用腦人群，吃點巧克力對學(xué)習(xí)成績有所幫助。

5、延緩衰老。巧克力有很強的抗氧化作用，對延緩衰老有一定功效。

6、助產(chǎn)。巧克力所含的營養(yǎng)成分，容易被人體消化吸收。對于產(chǎn)婦臨產(chǎn)前吃點巧克力，有足夠精力順利分娩。

7、干擾腫瘤供血。巧克力所含兒茶酸能，起到預(yù)癥效果。

8、預(yù)防心臟病。巧克力中的苯酚復(fù)合物可以快速被血管吸收，血液中抗氧化物明顯增加，苯酚物質(zhì)對人體血管血液暢通有積極作用。

9、黑巧克力含糖量和脂肪含量。

10、緩解情緒，讓人興奮。

巧克力冷凍后還能吃嗎？通過以上內(nèi)容我們了解到巧克力冷凍后還能吃，只是口感比較差。大家在保存巧克力的時候要注意巧克力的保存方法，不要存放在冰箱冷凍里面。