黑米粥味道可口、營養(yǎng)價值豐富，是很多人每天早餐的選擇，那么黑米粥可以嗎，黑米粥的做法大全有哪些？

黑米粥具有一定的效果，不過市面上賣的黑米粥有些添加了大量的糖分，因此如果想要的話自己制作無糖的黑米粥食用。

愛美的女人不可錯過的就是黑米。黑米營養(yǎng)價值豐富，自古以來就被人們當(dāng)成一種滋補保健品。在營養(yǎng)素方面，黑米也有不少的優(yōu)勢。它含有充足的碳水化合物，蛋白質(zhì)數(shù)量略低，但質(zhì)量比其他糧食好一些，脂肪很低，但米胚中含有少量的必需脂肪酸和維生素E，除了B12之外的B族維生素含量豐富，還有相當(dāng)多的鉀、鎂、鐵等微量元素也比白米豐富很多。黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。而除了抗衰老，黑米還有的功能。

黑米粥的脂肪量比較少，熱量也不多。脂肪含量為每100克僅有0.20克，熱量為30大卡/100g。而且，黑米粥中還有膳食纖維和各種維生素及蛋白質(zhì)，適量食用能幫助消化，增加飽腹感，減少食物脂肪和熱量的攝入，從而達到的效果。

一、八寶黑米粥

材料：蓮米、苡仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各適量。

做法：桃仁去皮切丁，瓜元切丁，紅棗去核，蓮米、苡仁、芡實、花仁、百合用水漲發(fā)待用；黑米用干凈的水洗干凈，加少量紫糯米放入鍋中，加干凈的水燒沸，將八寶料放入，移小火上煮約二小時，煮時小心不時用勺攪動，以免煳鍋，待質(zhì)濃糯軟時放入壓碎得冰糖，糖溶化后裝碗即成。

二、芒果黑米粥

材料：黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖適量。

做法：將芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分鐘。將黑米和大米一塊兒洗干凈加上芒果水，放鍋中用小火煲，到軟糯鮮滑后加糖攪拌均勻出鍋。將芒果肉撒在粥上，淋上酸奶，就行了。

三、黑米桂花粥

材料：黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克，冰糖適量。

做法：黑米洗干凈，浸泡6小時；紅豆洗干凈，浸泡1小時；蓮子洗干凈；花生洗干凈、瀝干備用。鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸后換小火煮1小時；參加花生，繼續(xù)煮30分鐘。參加桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘就行了。

1、黑米粥的粘性比較強，腸胃不好消化能力差的人不宜食用黑米粥來。

2、時不能吃沒有煮爛的黑米粥。黑米粥如果不煮爛，不僅不能完全釋放營養(yǎng)元素，而且吃了以后容易引起急性腸胃炎。

3、時不能只喝黑米粥，還要適當(dāng)?shù)难a充一些蔬菜水果及蛋白質(zhì)等食物，合理。

4、時不能多喝黑米粥。雖然黑米粥的熱量和含糖量比較低，但是多喝黑米粥熱量和糖分攝入就會變多，攝入過多糖分會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積，那樣不僅瘦不下來，可能還會變胖，建議每次喝一碗即可。

黑米是雜糧的一種，那么喝黑米粥是會長胖還是能呢？以上就是為大家介紹的黑米粥可以嗎，黑米粥的做法大全。