糍粑用水煮聽(tīng)起來(lái)是個(gè)比較新奇的做法，但是有的人口味比較清淡，其實(shí)水煮糍粑是個(gè)不錯(cuò)的選擇，那么糍粑能用水煮嗎，糍粑怎樣保存？下面來(lái)詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

糍粑能用水煮。水開(kāi)后，將切好的糍粑放入鍋內(nèi)，水要漫過(guò)糍粑，不然會(huì)不熟，如果水少了可以適當(dāng)加點(diǎn)，然后用火煮3分鐘，加甜酒即可。

1、先用一張布包著，然后再用塑料袋密封。放在陰涼處。放置7天。先用布包著是為了防止“盜汗”，糍粑發(fā)霉。7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。桶內(nèi)的水淹過(guò)糍粑10厘米即可。

2、切記不能換水，頻繁的換水會(huì)導(dǎo)致糍粑變酸。等取出糍粑的時(shí)候用清水清洗即可。這樣保存的糍粑不會(huì)變味。

3、一般糍粑不宜放置太久，超出半個(gè)月的糍粑不要了。

為大家介紹一下花生糍粑的做法。

材料：糯米粉200克，幼糖30克，水適量，粘米粉100克，花生碎100克，幼糖適量，食油適量。

做法：1、首先把粘米粉倒進(jìn)鍋里用慢火炒40分鐘至熟。在炒粉的過(guò)程中必須不停的攪反鍋里的粉，不然的話(huà)粘米粉很快就會(huì)燒黃變焦。炒熟后倒進(jìn)干凈的盤(pán)里待涼。

2、將糯米粉和幼糖徐徐加入適量的水?dāng)嚦擅诐{過(guò)瀝待用。

3、把鍋里的水燒熱，準(zhǔn)備蒸盤(pán)然后在盤(pán)面涂上一層食油。

4、把米漿倒入蒸盤(pán)然后放進(jìn)鍋內(nèi)隔水大火蒸20分鐘至熟。

5、把蒸熟的糯米粉團(tuán)取出待涼（待涼時(shí)記別讓粉團(tuán)吹到風(fēng)，不然的話(huà)會(huì)變硬/干）。

6、把材料2混合待用（糖分的多少則視個(gè)人喜好而定）。

7、把已待涼的糯米粉團(tuán)取出倒進(jìn)粘米粉里然后均勻分成小塊

8、取出一塊面團(tuán)，用拇指在中間按一個(gè)洞然后加入適量的花生糖后并用手指輕壓封口既成。

9、將成品表面灑上一層粘米粉以免粘手。

，一道美味的甜品就出爐啦。

糍粑不宜放置太久，超出半個(gè)月的糍粑不要了。以上就是糍粑能用水煮嗎，糍粑怎樣保存的全部?jī)?nèi)容啦！