黑枸杞是名貴的中藥材，價(jià)格昂貴，野生黑枸杞更是受到人們的追捧。那么，黑枸杞?jīng)鏊輹?huì)掉色嗎？

黑枸杞?jīng)鏊輹?huì)掉色。 黑枸杞不管用涼水泡、溫水泡、開(kāi)水泡都會(huì)掉色，這是因?yàn)楹阼坭街泻谢ㄇ嗨?，花青素是一種水溶性色素，所以黑枸杞泡水會(huì)有顏色的變化。隨著黑枸杞價(jià)格的高漲，仿冒品和劣質(zhì)品也越來(lái)越多，黑枸杞泡水會(huì)在水中拉絲，在酸性中是偏紫色的，在堿性中呈藍(lán)色。如果黑枸杞泡水的顏色不正常，很有可能是仿冒偽劣品，這種情況就不要繼續(xù)飲用該黑枸杞泡水了。

黑枸杞可以養(yǎng)肝護(hù)肝，有頭暈?zāi)垦?、目昏多淚的功效。黑枸杞中含有的花青素可以影響到視覺(jué)神經(jīng)細(xì)胞，可以緩解視覺(jué)疲勞，保護(hù)視力長(zhǎng)期面對(duì)電腦的上班族、用眼過(guò)度者可以適量食用黑枸杞來(lái)緩解視力疲勞，改善眼睛疼痛和視力模糊的癥狀。

益精

黑枸杞含有黑枸杞多糖、花青素、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，黑枸杞有治肝腎陰虧，腰膝酸軟的功效。黑枸杞可以益精、，腰膝酸軟者、氣虛無(wú)力者可以適量食用黑枸杞來(lái)調(diào)養(yǎng)身體。

黑枸杞泡水喝可以選擇涼水和溫水，但是不宜用開(kāi)水沖泡。黑枸杞中含有的花青素是一種水溶性色素，對(duì)酸堿度較為敏感，所以也可以根據(jù)當(dāng)?shù)厮|(zhì)進(jìn)行判斷。 原料：黑枸杞10粒。 做法：將黑枸杞放入杯中，沖入溫水即可。

黑枸杞食用過(guò)多會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生一些不良影響，如上火、流鼻血、眼睛等，黑枸杞適量食用就可以了，不宜過(guò)量食用。以上就是給大家介紹的黑枸杞?jīng)鏊輹?huì)掉色嗎相關(guān)問(wèn)題。