南瓜食用的部分，大多數(shù)人都只知道吃南瓜，但很少人去吃南瓜藤，其實吃南瓜藤也有不少的好處，而且南瓜藤有南瓜替代不了以下營養(yǎng)價值，趕緊來了解一下吃南瓜藤的秘密吧。

南瓜藤能吃。 南瓜藤就是南瓜的瓜苗，其味甘苦，性寒，含有豐富的粗纖維、維生素C、胡蘿卜素、鉀元素、鐵元素等營養(yǎng)物質(zhì)，從性味以及成分上來看，食用南瓜藤對人體不僅無害，還有利于身體健康，因此南瓜藤是可食的，但需注意食用量以及食用部位，以免引發(fā)身體不適和口感不佳。

建議：一天吃南瓜藤100—200克合適。 南瓜藤含有較多的粗纖維，若是一次性吃的過多，會讓腸胃蠕動變得異?？焖?，導(dǎo)致排便過于順暢；另外南瓜藤性寒，多吃易加重體內(nèi)寒氣，引發(fā)身體不適，因此日常吃南瓜藤要控制好量，不要超過上述推薦食用量標準。

去除絨毛的嫩莖葉部分吃。

1、首先吃南瓜藤我們只選擇嫩的苗尖進行食用，老南瓜藤是不能吃的?？捎弥讣灼嚹瞎咸俚睦夏叟袛?，如果指尖不能輕易掐斷的則為老南瓜藤，便不能吃了，而且吃起來嚼不斷，口感不好； 2、其次南瓜藤莖葉上的絨毛部分也是不能吃的，要用指甲從南瓜莖的底部開口，把生長在南瓜藤上的一層帶筋絲的部分連帶絨毛一起撕掉去除才行；

3、南瓜藤葉子上殘留的小絨毛也是不能吃的。需要用指甲刮除以及清洗時用雙手稍用力搓洗掉才能保證的口感。

患有風(fēng)寒感冒的人，要多吃一些性溫、性平的食物，避免吃像南瓜藤這樣性寒涼的食物，以免加重身體寒氣，出現(xiàn)更多不適癥狀。以上就是給大家介紹的南瓜藤能吃嗎相關(guān)問題。