今天從市場(chǎng)上買了一些新鮮羊肉，想把它做成羊肉湯喝，但是我之前也沒有做過，想請(qǐng)問一下羊肉湯里面可不可以放醬油？

可以放，但是不建議放。 醬油是一種傳統(tǒng)的調(diào)味品，顏色呈紅褐色，有獨(dú)特醬香，滋味十分鮮美，其中主要的原材料是大豆、小麥、食鹽等，其中的營(yíng)養(yǎng)成分與羊肉湯并不會(huì)發(fā)生反應(yīng)，所以羊肉湯里面是可以放入醬油的，但是由于醬油滋味濃厚，會(huì)掩蓋羊肉原本的鮮味，所以一般是不建議在羊肉湯中放醬油的。

一般是放的。 料酒是一種常用的烹飪用酒，酒精濃度低，可以增加食物的香味，起到去腥解膩的作用，而羊肉湯的膻味比較重，油比較多，加入料酒后可以很好的去除其膻味，緩解羊肉湯油膩的口感，所以在做羊肉湯的時(shí)候一般是會(huì)放料酒的。

可以放。 醋也是傳統(tǒng)的調(diào)味品之一，其中含有豐富的氨基酸、乳酸、多種有機(jī)酸、礦物質(zhì)等成分，它與羊肉湯在營(yíng)養(yǎng)成分上并無沖突，而且在羊肉湯中加入適量醋，可以起到緩解膻味、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲等作用，所以喝羊肉湯的時(shí)候是可以放醋的，但是要注意不宜添加過多，否則會(huì)破壞羊肉湯的鮮美口感。

因?yàn)檠蛉鉁晕稖責(zé)?，食用后容易引起上火反?yīng)，所以做羊肉湯的時(shí)候可以加一些性質(zhì)偏涼的食材來中和其燥熱之性，常見的有：白蘿卜、西紅柿、豆腐、綠葉蔬菜等。以上就是給大家介紹的羊肉湯可以放醬油嗎相關(guān)問題。