電飯煲蛋糕是一個(gè)大多數(shù)家庭也能制作的食物，而蛋糕一般是烤箱制作，那么電飯煲蛋糕和烤箱蛋糕的區(qū)別是什么？下面一起來(lái)看一下吧！

口感不一樣 電飯煲蛋糕和烤箱蛋糕最為明顯的區(qū)別是在口感上，這是由于使用的工具而導(dǎo)致的。因?yàn)殡婏堨抑谱鞯臅r(shí)候，是全密閉形式的，所以會(huì)導(dǎo)致水蒸氣而散發(fā)不出去，從而就會(huì)導(dǎo)致電飯煲制作出來(lái)的蛋糕口感上會(huì)偏濕粘一些，松軟程度要比烤箱制作出來(lái)的蛋糕要差一些。 難易程度不一樣 烤箱制作蛋糕和電飯煲制作蛋糕的難易程度是不一樣的，烤箱相對(duì)于電飯煲來(lái)說(shuō)，制作過(guò)程中比較好操作，能夠很好觀察到蛋糕的變化能夠及時(shí)的觀察調(diào)整。 再加上烤箱本身就是專(zhuān)業(yè)的烤蛋糕的電器，所以其功能上會(huì)有一個(gè)恒溫加熱和準(zhǔn)確定時(shí)的功能，所以在制作方面是會(huì)比較簡(jiǎn)單一些。

烤箱。 從專(zhuān)業(yè)的角度來(lái)看烤箱制作出來(lái)的蛋糕一般都會(huì)要比電飯煲制作出來(lái)的蛋糕要好吃，這是因?yàn)椴煌碾娖髦g所造成的差距，因?yàn)榭鞠浔旧砭褪菍?zhuān)業(yè)用來(lái)制作蛋糕的電器，其能夠恒溫的加熱蛋糕，不會(huì)造成蛋糕受熱不均的情況，所以蛋糕就不會(huì)出現(xiàn)有點(diǎn)地方?jīng)]有熟，卻有的地方變糊了。 其次就是烤箱并不是封閉性的，具有很好的透氣作用，蛋糕中散發(fā)出來(lái)的水分不會(huì)回到蛋糕中，所以蛋糕制作出來(lái)會(huì)比較蓬松，口感也會(huì)比較松軟，所以說(shuō)烤箱蛋糕會(huì)更加好吃。 但是也不能否認(rèn)有的人會(huì)比較喜歡吃電飯煲蛋糕，偏愛(ài)電飯煲蛋糕的那種軟中帶濕的口感，每個(gè)人的喜好不一樣，所以具體說(shuō)哪個(gè)更好吃只能因人而異了。

根據(jù)蛋糕的不同，原材料也不一樣。 電飯煲制作蛋糕原料并不是固定的，會(huì)根據(jù)制作的蛋糕類(lèi)型而變化，但是電飯煲制作蛋糕有兩個(gè)原材料是不變的，就是低筋面粉和雞蛋，沒(méi)有這兩樣的東西是制作不出電飯煲蛋糕的，而其余的輔料則可以根據(jù)自己的喜好來(lái)添加。 而使用低筋面粉和雞蛋的方法不同，電飯煲制作出來(lái)的蛋糕也會(huì)不同，類(lèi)型會(huì)比較少，一般有兩種，一種是蓬松狀的蛋糕，這種蛋糕使用的原材料一般不是很多，低筋面粉、雞蛋、白糖、水或者牛奶是不可少的，而另外一種偏向于面包口感的蛋糕，則是低筋面粉、雞蛋以及酵母不可少。

堵住出氣口。 電飯煲煮蛋糕好之后會(huì)有一個(gè)出氣口，用來(lái)排氣用，這個(gè)時(shí)候排氣電飯煲中的水分很有可能會(huì)滴落到蛋糕上，從而就使得蛋糕變濕了，而為了防止電飯煲蛋糕變濕，則可以在電飯煲需要排氣的時(shí)候，用一個(gè)毛巾堵住出氣口，這樣能夠減少蛋糕變濕的程度。

以上就是跟大家分享的關(guān)于電飯煲蛋糕和烤箱蛋糕區(qū)別，電飯煲蛋糕和烤箱蛋糕哪個(gè)好吃的相關(guān)知識(shí)！希望以上的分享能夠幫助到大家！