圓白菜是蔬菜的一種，這樣的蔬菜在吃的時(shí)候，有著很多不錯(cuò)方法，而且吃圓白菜對(duì)身體維生素補(bǔ)充效果非常不錯(cuò)，不過(guò)對(duì)這樣蔬菜選擇，也是要注意要清洗干凈，它一般都是會(huì)打一些農(nóng)藥的，圓白菜可以生吃嗎？很多人對(duì)圓白菜的吃法并不是很了解，下面為大家介紹圓白菜的做法。

可以的。

圓白菜的食療保健作用主要包括以下幾個(gè)方面：

1、圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效。

2、圓白菜富含葉酸，而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此，懷孕婦女及生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。

3、新鮮的圓白菜有、的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于。

4、圓白菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細(xì)胞。

5、圓白菜富含維生素U，維生素U對(duì)潰瘍有很好的作用，能加速潰瘍的愈合，還能預(yù)防胃潰瘍惡變。

6、圓白菜中含有豐富的吲哚類化合物。實(shí)驗(yàn)證明，“吲哚”具有作用，可以避免人類罹患腸癌。

干鍋手撕包菜

用料

包菜（牛心菜）1顆

五花肉半小碗

干辣椒適量

蒜適量

鹽適量

雞精適量

生抽適量

食用油適量

干鍋手撕包菜的做法

牛心菜很適合做手撕包菜，新手不防從包菜的選購(gòu)開始。做出來(lái)肯定好哦！

步驟1五花肉切片、干辣椒、蒜都準(zhǔn)備好。

步驟2干 熱鍋入油、待溫度升高以后放入蒜粒和五花肉，五花肉翻炒至微焦時(shí)，加少許醬油翻炒30秒。

步驟3然后加入干辣椒和包菜。（干辣椒選擇這個(gè)時(shí)候加入，是因?yàn)樵绶庞蜏靥撸吹臅r(shí)間太久會(huì)使辣椒糊掉）干鍋

步驟4一直翻炒，炒大概一分鐘之后，加入少許鹽、雞精，繼續(xù)炒，這時(shí)注意火一定要大，即可起鍋。

小貼士

1、選購(gòu)包菜的時(shí)候，選小型包菜，表面綠色的，白色那種大的包菜水分太多，炒不出干鍋的感覺(jué)。

2、所謂干鍋就是干著炒，中途不能加水，干鍋包菜的顏色有點(diǎn)微黑，就是不加水炒出來(lái)的顏色。

3、五花肉一定要放，炒五花肉時(shí)溢出的豬油會(huì)使干鍋包菜的味道更佳。

4、干辣椒切斷以后，建議把辣椒籽篩掉，辣椒籽太多會(huì)影響包菜的口感。

包菜粉絲炒雞蛋

用料

雞蛋1只

包菜半個(gè)

粉絲適量

蔥 蒜末

小辣椒

醬油

蠔油

包菜粉絲炒雞蛋的做法

步驟 1包菜切絲 洗干凈包菜粉絲煮3—5分鐘，撈出立刻入冰水，入鍋時(shí)用筷子抖散不要一大坨直接倒進(jìn)去。

步驟2蔥 蒜末 小辣椒 根據(jù)菜量調(diào)整

步驟3先炒雞蛋 凝固以后立馬盛出包菜

步驟4再倒入一些油 放入蔥蒜末和小辣椒嗆鍋 接著倒入包菜翻炒 加入大約一鏟普通醬油 放入粉絲、雞蛋 倒入蠔油。目測(cè)熟了關(guān)火，即可起鍋。

小貼士

這是一人份的量 可適當(dāng)調(diào)整

重口點(diǎn)的可再加鹽 也可以加點(diǎn)醋酸酸的口感

謝謝親們熱愛(ài)這道菜以及為我?guī)?lái)了更多創(chuàng)意！各種蔬菜、辣醬、肉片什么都可以往里加，炒面炒飯什么的隨你挑！

卷心菜煎餅

用料

卷心菜1/4顆（大概200g）

雞蛋1個(gè)

面粉50g

水50g

鹽適量

黑胡椒粉適量

生抽適量

卷心菜煎餅的做法

步驟1、卷心菜切成絲

步驟2、雞蛋，面粉，水混合在一起后，加入卷心菜

加入鹽，胡椒粉，生抽調(diào)味。

步驟3、中火，鍋抹少量油，把面糊全倒進(jìn)去。

由于比較厚，所以多烘幾分鐘哦。大概5-6分鐘。烘到基本凝固了之后可以翻面了。

反面也多烘一會(huì)兒，烘到插一根牙簽進(jìn)去無(wú)面糊粘連就可以出鍋了！

表面擠的番茄醬，番茄醬愛(ài)好者覺(jué)得還不錯(cuò)滴說(shuō)。有蛋黃醬的話應(yīng)該也不錯(cuò)！

小貼士

翻面的時(shí)候可以借助一個(gè)盤子來(lái)翻，要不很容易裂開。雖然也不影響吃啦……我就裂開了= =然后硬拼回去了。

醬爆圓白菜

用料

圓白菜

醬油

糖

鹽

雞精

干辣椒

醬爆圓白菜的做法

步驟1、圓白菜洗凈切塊，干辣椒喜歡放或不放都可以

步驟2、鍋內(nèi)放少許油，放入圓白菜爆炒，一定要火大，如果你家火不夠大可以考慮電磁爐，要不白菜會(huì)出湯，就不好了

步驟3、炒至白菜變色，微熟就可以了，不要太爛，太爛就不夠脆了

步驟4、倒入醬油，放入糖，依然爆炒，然后放入鹽和雞精調(diào)味，出鍋！

總結(jié)：以上就是對(duì)圓白菜可以生吃嗎圓白菜的做法的詳細(xì)介紹，這樣的蔬菜是可以生吃的，而且這樣的蔬菜在對(duì)人體各方面上，都是有著很好的幫助，所以在對(duì)它選擇的時(shí)候，可以放心，但是在吃圓白菜的時(shí)候要注意，選擇簡(jiǎn)單的制作方法，利于身體營(yíng)養(yǎng)吸收。