剝蓮籽的方法

要沿著蓮蓬頭的邊沿，將全部含有蜂巢狀凸起的一面所有撕下，只剩余一顆挨一顆的鮮蓮子，還裹住一層乳白色的纖維塑料薄膜。

隨后再將一顆顆鮮蓮子取下，先剝掉乳白色化學纖維塑料薄膜，再剝掉翠綠色機殼，嫩生生的鮮蓮子就外露來啦，立即就可以通道，有淺淺的香甜。

別的剝蓮籽的方式

在鍋中盛上溶有食用純堿的開水，放進干蓮子(1000克水，25克食用純堿，250克干蓮子)，蓋上蓋子，燜幾分鐘，隨后用軟毛刷反復推擦鍋中的蓮籽，要恒頻開展(姿勢要快，若時間過長，蓮籽發(fā)脹，皮就較難脫下)。剝完后用冷水清洗，直到清洗，蓮子心能用木簽或細針捅掉。

蓮子的功效功效

1、****。

蓮籽擅于補五臟不夠，通利十二經脈血氣，使血氣暢而不腐，蓮籽所含空氣氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有**效果，這一切，組成了蓮籽的****的營養(yǎng)健康作用。

2、滋潤滋陰養(yǎng)血、止遺澀精。

蓮籽中常含的棉子糖，是老少咸宜的養(yǎng)生食材，針對病久、生完孩子或老年人氣血虛者，也是常見營養(yǎng)成分上品;

蓮籽堿有調控性**的功效，針對年輕人睡覺多夢，遺精頻繁或遺精者，服用蓮籽有優(yōu)良的止遺澀精功效。

3、降血壓。

從蓮子心明確提出蓮心堿結晶體，有短暫性降血壓之效，改變?yōu)榧句@鹽，則出現強而長久的降血壓功效。

氧位*基-蓮心堿鹽酸**季銨鹽對交感神經節(jié)阻礙功效強而長久，但并并不是根據交感神經而導致長久降血壓;脊神經狗和貓頭交叉式循環(huán)系統(tǒng)實驗都強調其降血壓原理主要是頸靜脈功效。

蓮子心非結晶體黃*Nn-9，具備較強降血壓功效。**貓靜脈注射1～2mg/Kg，可減少原血壓水準約50%，保持2～3鐘頭;狗血壓于三十分鐘即修復;小兔子不降血壓。

有迅速耐受力。經進一步試驗，證實此黃*降血壓原理主要是釋放出來組織胺，使外周血管擴大，次之與神經要素也相關。