臘魚的主要是做法和流程特色美食比較簡單的，臘魚肉質地較為美味，味兒那也是較為美味，口味比較好，營養(yǎng)成分使用價值也是十分高的，由于淡水魚的蛋白質含量十分高的人體脂肪也是十分高，下邊我們簡易介紹一下。

1食物清單

主要材料：福壽魚10斤

輔材：鹽400g五香粉20g辣椒面5g純糧酒150g生抽50g白砂糖30g

2制做流程

1.福壽魚從背部割開，洗干凈，撕下黑色粘膜。從背部剖便捷晾干。

2.放生活陽臺曬開表層水份。

3.鍋中放進鹽、五香粉、辣椒面，中文火炒掉色，出香氣。

4.純糧酒、生抽、白砂糖調(diào)為汁。

5.福壽魚的身上涂調(diào)味品汁。

6.趁著熱將香辣涂在魚的身上，邊涂邊推拿，全身都涂遍。

7.全部魚都解決好，放進器皿中。剩余的調(diào)味品汁和香辣澆在頂部。

8.十幾個鐘頭之后，翻一遍，把上邊的魚翻出下邊，再腌漬十幾個鐘頭，就可以脫機晾干了。

以上便是臘魚怎么做才美味，臘魚中含有維他命及其營養(yǎng)元素的成分高些，另外它帶有的一些營養(yǎng)元素及其一些維他命針對身體那有很好的作用，在生活起居中的它的保存期時間也是較為長營養(yǎng)成分更加豐富多彩，在生活起居中的全是能夠開展和有效地應用的。