長和翡翠園區(qū)位于賀蘭山?jīng)_積扇帶中間位置,海拔從1159米到1147米,坡度適中,土壤主要由沙礫石和沙壤土組成,土壤貧瘠。礫石含量適中,透氣性良好、同時具有較好的保水肥能力,有利于葡萄根系向深層發(fā)展,獲取較多的礦質(zhì)元素。因較多的礫石存在,土壤熱效應(yīng)更強,葡萄成熟度更好。
葡萄質(zhì)量技術(shù)要求:以葡萄綜合質(zhì)量指標為葡萄質(zhì)量評價指標 分區(qū)、分地片管理、采收、釀造。
釀酒理念:長和翡翠酒莊設(shè)計為全線產(chǎn)品生產(chǎn)酒莊,生產(chǎn)設(shè)備均為目前國際主流先進設(shè)備,支持先進的釀酒工藝實施,可完成干白、干紅、甜型、起泡酒的全過程生產(chǎn)釀造。
莊主致辭
莊主焦旭鼎,雞年生人,長和實業(yè)集團創(chuàng)始人。動可赴南海深海鉆探,靜可與一茶一石一香閉關(guān)。在短短的十年間,由初初被紅酒魅力折服,再到在家鄉(xiāng)開墾葡萄園、建設(shè)長和翡翠酒莊,每一步都是在奇妙的緣分的推動下不斷向前。堅信不問收獲的辛勤耕耘,本著“修合無人見,存心有天知”道德操守,誓要將寧夏純樸美好的大漠風(fēng)土人情,經(jīng)歷風(fēng)霜歲月洗禮升華而濃縮到葡萄酒中,以酒來會友、以酒來傳情、以酒來結(jié)緣、以酒來傳承。
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