衡水董學(xué)府酒業(yè)有限公司,位于衡水東南部故城縣,東臨京杭運(yùn)河,西接清涼江,域內(nèi)溝渠交錯(cuò),水厚田肥,歷史悠久。春秋時(shí)期,該地屬晉國(guó),戰(zhàn)國(guó)時(shí)代屬趙國(guó),漢代屬?gòu)V川郡,衡水釀酒歷史自漢即有記載:西漢大儒董仲舒即生于此地,董仲舒“罷黜百家,獨(dú)尊儒術(shù)”一統(tǒng)百家思想,治春秋,立綱常,建立了封建社會(huì)千年的倫理秩序。董仲舒治學(xué)遠(yuǎn)不止此,其天道陰陽(yáng)論,五行生克論,盡集在《春秋繁露》,其“天之道,春暖以生,夏暑以養(yǎng),秋清以殺,冬寒以藏。”盡言萬(wàn)物成規(guī)。董氏后人多有擅長(zhǎng)釀造技法者,積梁粟于泥窖,化小麥為生曲,引天地雨露,依四時(shí)而伸縮,冬藏秋封,春開(kāi)夏收。自漢以來(lái),衡水酒即以清香甘冽,醇厚悠長(zhǎng),聞名于世。至明朝嘉靖年間,時(shí)有老者沽酒于肆,以其酒液多白,干凈無(wú)雜,取其“白干”,又以歷史悠久,冠以“老”字,故稱(chēng)“老白干”。建國(guó)以后,在諸多反映平原戰(zhàn)爭(zhēng)的影片中,多有“老白干,花生米”的場(chǎng)景,這也是衡水人民的真實(shí)生活寫(xiě)照。董學(xué)府酒業(yè)由董氏后人創(chuàng)辦,多用古法釀造,循天地之常道,取四季精華。幾經(jīng)發(fā)展,現(xiàn)已形成老白干酒、董子窖酒兩大系列,三十多個(gè)品種,企業(yè)擁有工程師、評(píng)委一人,省級(jí)評(píng)委二人,技術(shù)骨干二十人,固定資產(chǎn)五千多萬(wàn),年生產(chǎn)能力達(dá)到五千噸。董學(xué)府酒業(yè)恪守“重諾守信”“成人達(dá)已”的商業(yè)理念,真誠(chéng)歡迎各位朋友來(lái)廠把酒言歡,共鑄成功!
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