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    我廠生產(chǎn)的國(guó)宇牌臘肉制品，是以五花肉（三線肉）和無(wú)骨帶皮的后腿新鮮豬肉（腿的后半部肉）經(jīng)傳統(tǒng)工藝制成。并以科學(xué)配方經(jīng)洗、曬或風(fēng)干、烘烤、煙薰加工制作的具有本地傳統(tǒng)特色風(fēng)味的肉制品，為產(chǎn)品質(zhì)量特制定本標(biāo)準(zhǔn)《Q/GY01-2005》國(guó)宇牌臘肉作為組織生產(chǎn)及交貨依據(jù)。 
    本標(biāo)準(zhǔn)由遵義國(guó)宇食品廠提出并歸口 本標(biāo)準(zhǔn)由遵義國(guó)宇食品廠批準(zhǔn) 本標(biāo)準(zhǔn)由遵義國(guó)宇食品廠起草 我廠生產(chǎn)的國(guó)宇牌臘肉制品，是以五花肉（三線肉）和無(wú)骨帶皮的后腿新鮮豬肉（腿的后半部肉）經(jīng)傳統(tǒng)工藝制成。并以科學(xué)配方經(jīng)洗、曬或風(fēng)干、烘烤、煙薰加工制作的具有本地傳統(tǒng)特色風(fēng)味的肉制品，為產(chǎn)品質(zhì)量特制定本標(biāo)準(zhǔn)《Q/GY01-2005》國(guó)宇牌臘肉作為組織生產(chǎn)及交貨依據(jù)。