貴州茅臺鎮(zhèn)國威集團漢宋酒業(yè)
我是生產(chǎn)商
源遠流長
漢宋酒產(chǎn)自我國貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)。酒以產(chǎn)地結(jié)合而命名，鎮(zhèn)因產(chǎn)酒而聞名。
茅臺鎮(zhèn)位于貴州省仁懷市城西13公里，地處黔北川南交界，占地面積約8平方公里。
茅臺鎮(zhèn)是“酒鎮(zhèn)”，是“漢宋”酒的故鄉(xiāng)。
國威“集團”漢宋酒業(yè)
燒坊酒始創(chuàng)于1818年，是一家具有200年歷史的白酒研發(fā)科技型龍頭企業(yè)，公司占地面積310余畝，每年儲存基酒量8000余噸，擁有固定資產(chǎn)3.9億余元，流動資產(chǎn)超過10億元，員工近900名。是屈指可數(shù)的一家醬香型白酒生產(chǎn)基地。
是一個酒的王國。白酒在悠久的歷史地位，獨特的文化底蘊，決定其長期存在的根基，這個根基不可撼動，更不可摧毀！然而好酒不怕巷子深的時代早已-去不復返，加之白酒的同質(zhì)化競爭越來越突出，廣大消費者認知和接受的是品牌！一些勢力雄厚的企業(yè)不愿相信這樣一個事實：現(xiàn)在的營銷，不光用錢就能砸出市場，堆出品牌。需要的品牌運作能力和的組織執(zhí)行力，需要！
公司成立了市場營銷管理的營銷機構(gòu)，具有良好的研發(fā)、營銷、財務、物流等綜合管理能力。本公司將在樹起一面旗幟，將酒的事業(yè)進行到底！
公司董事長梁明鋒，1968年5月2日生于酒都仁懷，畢業(yè)于天津科技大學發(fā)酵工程技術(shù)，之前就職于貴州茅臺酒廠生產(chǎn)技術(shù)科研部，是茅臺酒廠的發(fā)酵工程師，也是茅臺“集團”懂事長季克良的嫡傳弟子?，F(xiàn)任貴州省茅臺鎮(zhèn)國威“集團”懂事長，貴州省政協(xié)委員，民進貴州省委委員，省酒技術(shù)管理專家，國家高級品酒師。
公司懂事長梁明鋒傳承千年古法釀造工藝基礎(chǔ)上不斷銳意創(chuàng)新，造就了醬香型白酒天然之作——戰(zhàn)略品牌“漢宋”酒，實現(xiàn)了“植物埋藏法（專利號：ZL01123490.3）；酒糟窖酒法（專利號：ZL01108609.2）；白酒桑拿老熟法（專利號：200610076452.3）”三項專利的創(chuàng)新突破。
得天獨厚
漢宋酒之所以神奇、神秘、和茅臺區(qū)域的地理位置、氣候、水質(zhì)、微生物密不可分。是獨特的自然環(huán)境、優(yōu)異的水質(zhì)、的傳統(tǒng)工藝、的微生物生態(tài)圈造就了獨步天下的“漢宋”美酒。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，十分有利于釀造“漢宋”酒微生物的棲息和繁殖，生產(chǎn)所用紅粱為本地特有糯性紅粱，復雜的釀造工藝加上“漢宋”酒沸點物質(zhì)豐富，不可易地生產(chǎn)，不能克隆復制。我公司在美酒河段白酒工業(yè)園區(qū)與茅臺比鄰擁有310余畝的專屬釀酒基地，年生產(chǎn)達2萬噸，儲酒量達8000噸，擁有進的全自動化生產(chǎn)流水線。采用純糧釀成的“漢宋”酒與茅臺酒生產(chǎn)工藝有異曲同工之妙，具有醬香幽雅、酒體醇厚、香馥優(yōu)長、空杯留香的特有風格，是醬香白酒健康原味的經(jīng)典。
漢宋酒釀造工藝
十個特點
1、一年一個生產(chǎn)周期，從投料到丟糟需近一年時間。
2、兩次投料。輪叫下沙，第二輪叫造沙，共需兩個月完成。
3、三十天為一個發(fā)酵輪次。分三種主體香型酒：醬香、醇甜、窖底香、存放三年才勾兌。
4、四十天倉期。制曲發(fā)酵必須四十天才能出倉。
5、五月制新曲。按傳統(tǒng)工藝農(nóng)歷五月端午節(jié)踩曲。
6、六個月曲老熟。曲塊成熟出倉必須存放六個月老熟后才用于生產(chǎn)。
7、七個輪次取酒。投料后反復七個輪次取酒。
8、八個輪次循環(huán)。整個生產(chǎn)周期有八次攤涼、八次加曲、八次堆積發(fā)酵、八次入窖發(fā)酵的八輪次循環(huán)。
9、九月下沙、九次蒸烤。每年農(nóng)歷九月重陽節(jié)前后投次料、全年生產(chǎn)周期共需九次蒸餾。
10、十大工藝特點：（1）高溫制曲（2）高溫發(fā)酵（3）高溫餾酒（4）水分低（5）大曲糖化率低（6）出酒率低（7）用糧多（8）用曲多（9）輪次多（10）輔料用量少。
漢宋酒工藝是需經(jīng)堆積發(fā)酵，完全靠環(huán)境中微生物的作用參與，是不加任何添加劑的發(fā)酵產(chǎn)品。
漢宋酒生產(chǎn)整個過程順應春夏秋冬的交替規(guī)律，五谷之精華與四季之靈韻渾然融合一體，香自天成，其獨特的長期存放，精心勾兌，完全是“清水出芙蓉，天然去雕飾”的生產(chǎn)方式，是其他白酒完全無法做到的。
