女兒紅,源起于1700年前,當(dāng)時(shí)的上虞人稽含在《南方草木狀》中記載了“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備物”, 人們將對(duì)女兒的愛和祝福封藏在酒壇中,待女兒出嫁時(shí)再開啟。這說明女兒紅酒在當(dāng)時(shí)已經(jīng)成為了嫁女的必備物之一。
來自茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū),蘊(yùn)含了茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒智慧。得到梁明鋒大師在內(nèi)的9位大師加持,只選用當(dāng)?shù)厣系葍?yōu)質(zhì)原料,采用傳統(tǒng)12987釀造工藝。遵循傳統(tǒng)茅香工藝釀制和傳統(tǒng)茅香口味調(diào)配,還原八十年代正脈茅香。歷經(jīng)嚴(yán)格的層層篩選與調(diào)配,以確保每一瓶酒都能達(dá)到近乎完美的口感和品質(zhì)。
東晉時(shí)期,紹興一位裁縫師傅因?yàn)橄驳们Ы?,將幾壇自釀的好酒埋藏于后院桂花樹下,直到女兒成親之日,他從泥土中挖出藏酒,大宴賓客,備受稱贊,傳為一時(shí)佳話,「女兒紅」之名由此肇始。而后1700多年以來,越來越多人效仿裁縫師傅,將對(duì)子女、親人、好友甚至是對(duì)自己的祝福和期待悄悄封藏在泥土之中,讓「女兒紅」酒成為了中國(guó)傳統(tǒng)文化的經(jīng)典符號(hào),也成為了一種熾熱而含蓄的情感表達(dá)方式。
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