貴州和至盛酒業(yè)前身是1997年成立的和至盛燒坊,2014年變更為貴州和至盛酒業(yè)有限責(zé)任公司。公司秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)的一二九八七醬酒釀造工藝及和則通,通則盛,和通天下,開創(chuàng)盛世的經(jīng)營理念,在激烈的市場競爭中穩(wěn)健發(fā)展。公司旗下有知名品牌鐵改余酒(暢銷海外)、和至盛酒、大蒙古獵人酒、四觀酒等得到了廣大消費者認(rèn)可稱贊。
貴州鐵改余酒的歷史文化底蘊
元朝末年,大量蒙古貴族被迫舉家西逃,放棄原有姓名,隨漢族姓氏風(fēng)俗,曾擔(dān)任元朝丞相的鐵木兒家族改為余姓。后來,鐵木兒丞相后裔為躲避明朝官府查抄追究,家譜中將先祖寫為鐵木健。鐵木健九子一女從此將姓氏改為余姓,從此自食其力,靠山吃山、靠水吃水。其中,鐵木健第六子家族在四川、貴州的赤水河流域生活,他們利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢和釀酒工藝,釀制家傳醬香型散酒。
2014年,鐵木健后裔余泰坪將《鐵改余酒》注冊成功,開始將傳承幾百年的釀酒工藝廣泛應(yīng)用于市場,讓人們品嘗到了秘制的茅臺地產(chǎn)酒?!惰F改余酒》標(biāo)志著貴州蒙古人釀酒工藝的首次登臺亮相,其產(chǎn)品迅速輻射貴州、四川、重慶、云南、內(nèi)蒙古等地?!惰F改余酒》以其獨特的口感和品質(zhì),成為茅臺酒類中的一匹“黑馬”,廣泛得到了消費者的青睞。
元朝往事幾百年,化成一杯思鄉(xiāng)酒。每逢佳節(jié),不要忘了品嘗一瓶貴州蒙古人釀制的《鐵改余酒》!