貴州茅臺(tái)老酒庫(kù)貯酒有限公司的白酒為2010年于貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)上坪村釀造,釀造地點(diǎn)正好位于茅臺(tái)酒廠河對(duì)岸,嚴(yán)格按照茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝:一年一個(gè)生產(chǎn)周期;兩次投料、兩種發(fā)酵;三種典型體:醇甜、窖底、醬香,以及“三高”工藝:高溫制曲,高溫堆積、高溫接酒;四十天制曲發(fā)酵;五月端午制曲;六個(gè)月存曲;七次取酒;八次發(fā)酵;九次蒸煮;十種獨(dú)特工藝。又請(qǐng)茅臺(tái)酒廠勾兌師,精心勾兌真是年份,品質(zhì)老酒。經(jīng)過(guò)十年的貯存,醬香突出,幽雅細(xì)膩,回味悠長(zhǎng)。
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