北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司成立于2002年8月,始建于1949年10月國營北京大興酒廠的改制企業(yè),據(jù)《北京通史》記載大興酒廠距今已有800多年的悠久歷史,可追溯到金大定三年(公元1163年)金世宗下詔,令大興少尹招復(fù)酒戶釀制美酒,當(dāng)時燒酒作坊燒制的“金瀾酒”,口味醇厚、清洌甘爽、十分香美,此酒專為金王朝上層所享用。世人以飲之為榮,金人曾有詩贊曰:“金瀾酒皓月委波入牖,冰臺避署壓瓊艘,火坑敵寒揮玉斗。追歡長是秉燭游,日高未放傳杯手。”由詩中可見當(dāng)時王公貴戚通宵達(dá)旦歡飲此酒的景象。