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 北京藜糧液酒業(yè)有限公司成立于2017年5月，系國(guó)內(nèi)**家以藜麥為主要原材料釀制白酒的專業(yè)化酒業(yè)公司，公司旗下“藜糧液”牌白酒開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)濃香型藜麥白酒的先河。

藜麥?zhǔn)侨热珷I(yíng)養(yǎng)完全蛋白堿性食物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我們?nèi)粘Ｊ秤玫墓任锛Z食，被國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為丟失的遠(yuǎn)古“營(yíng)養(yǎng)黃金”、“超級(jí)谷物”、“未來(lái)食品”，還被素食愛(ài)好者奉為“素食**”，是未來(lái)*具潛力的農(nóng)作物之一。 聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)研究認(rèn)為，藜麥?zhǔn)?*一種單體植物即可滿足人體基本營(yíng)養(yǎng)需求的食物，因而正式推薦藜麥為*適宜人類的完美"全營(yíng)養(yǎng)食品"和全球10大健康營(yíng)養(yǎng)食品之一。聯(lián)合國(guó)將2013年宣布為“國(guó)際藜麥年”，向全世界人民推廣這一特殊膳食，以促進(jìn)人類營(yíng)養(yǎng)健康和食品安全，實(shí)現(xiàn)千年發(fā)展目標(biāo)。

正是基于藜麥的超全營(yíng)養(yǎng)特性，公司創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)詳細(xì)考察研究了國(guó)內(nèi)外關(guān)于藜麥釀酒的一些嘗試，對(duì)戰(zhàn)略合作單位藜麥產(chǎn)業(yè)基地原糧供應(yīng)、國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)供給、藜麥產(chǎn)業(yè)同行需求等一系列市場(chǎng)調(diào)查分析后，激發(fā)了投資藜麥酒項(xiàng)目的創(chuàng)想。

藜糧液，以醬香型酒糟和濃香型酒糟比例混合立窖，以****優(yōu)質(zhì)純藜麥米為原料，小麥培養(yǎng)的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，混蒸續(xù)糟發(fā)酵60天，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)帶醬香風(fēng)味的藜麥濃香型基酒。藜麥基酒分級(jí)貯存，再經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的地埋式陶瓷大壇貯藏后，精心勾兌出廠。

藜糧液，酒液清澈透明，酒質(zhì)細(xì)膩，酒味調(diào)和，具有“芳香濃郁、入口甘美、落喉凈爽、回味悠長(zhǎng)”的特點(diǎn)，具有更香濃、更醇凈、更綿柔的特點(diǎn)，仔細(xì)品，仿佛入口還會(huì)帶有絲絲的藜麥米香。

藜麥被譽(yù)為糧食之母、素食**，其營(yíng)養(yǎng)特性超越目前所有原生五糧，其批發(fā)單價(jià)也在傳統(tǒng)五糧的10～20倍之間。

藜糧液，一款采用****優(yōu)質(zhì)純藜麥米、固態(tài)發(fā)酵法釀造的白酒，一定會(huì)開(kāi)創(chuàng)出中國(guó)人品飲白酒的一個(gè)嶄新風(fēng)派，一定會(huì)成為中高端消費(fèi)人群的一個(gè)新興選擇。