賴祖燒坊發(fā)源于貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),由清朝建立的余家燒坊發(fā)展而來,1828年余家先祖在茅臺(tái)鎮(zhèn)烤酒為生,后賴氏先祖跟隨余家先祖學(xué)習(xí),并擔(dān)任酒師,后賴氏后人將烤酒技術(shù)傳承下去并與余家后人聯(lián)合重開賴祖燒坊,傳承人余方開將作坊擴(kuò)建成廠取名茅源,寓意茅酒之源,并注冊(cè)賴祖商標(biāo)。
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