“醬樽坊”源于“酒鎮(zhèn)”——茅臺(tái)鎮(zhèn),位于貴州省仁懷市赤水河畔。 茅臺(tái)鎮(zhèn)古稱益部,這里群山環(huán)峙、形勢(shì)險(xiǎn)要。清朝乾隆十年(1745年),貴州總督張廣泗向朝廷奏請(qǐng)開修疏浚赤水河道以便川鹽入黔,工程次年完工后,瀕臨赤水河的茅臺(tái)鎮(zhèn)便成為黔北重要交通口岸。便利的水運(yùn)不僅帶來鹽業(yè)的發(fā)展,也促使茅臺(tái)釀酒業(yè)的更加興旺,“川鹽走貴州,秦商聚茅臺(tái)”即是當(dāng)時(shí)繁華之寫照。 舊《遵義府志》有載:施蜀欽:(字杞凜),祖籍四川瀘州人氏,世代經(jīng)營(yíng)鹽業(yè),是川鹽入黔的代表人物。清嘉慶年間,他在益部(今茅臺(tái)鎮(zhèn))臨河建了一座私酒坊,所謂私酒坊,即所釀之酒不用販賣于集市。由于工藝考究,加上當(dāng)?shù)貧夂蚝退|(zhì)的限制,別處無從仿造,所以特別珍貴。只用于結(jié)納達(dá)官顯貴,宴請(qǐng)貴賓。此酒選料考究,精選本地小紅梁、小麥等,采用極其獨(dú)特的制曲工藝,端午制曲、重陽(yáng)下沙,…
公司名稱 | 貴州省仁懷市醬樽坊酒業(yè)銷售有限公司 | 公司類型 | 企業(yè)單位 |
所在地區(qū) | 貴州 | 公司規(guī)模 | |
注冊(cè)資本 | 未填寫 | 注冊(cè)年份 | 2011 |
經(jīng)營(yíng)范圍 | 白酒 |
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