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 清末民初，賴家在瀘州創(chuàng)辦了“同發(fā)生”酒坊，與溫永盛、天成生等36家釀酒作坊共同演繹著當(dāng)年瀘州釀酒行業(yè)的繁榮。賴家生產(chǎn)的瀘州老窖大曲酒暢銷，在瀘州享有“賴半城”之稱，在四川乃至都具有非常大的影響力和帶動(dòng)力。1950年根據(jù)當(dāng)時(shí)的社會(huì)政治環(huán)境，為響應(yīng)黨和國(guó)家的號(hào)召，實(shí)行公私合營(yíng)，組建瀘州老窖曲酒廠（即現(xiàn)在的瀘州老窖集團(tuán)公司）。 釀酒大師賴高淮先生自幼隨祖輩、父輩一道進(jìn)入瀘州老窖酒廠，承襲家傳釀酒秘技，勤奮工作、潛心研究、開(kāi)拓創(chuàng)新。在所有白酒專家面對(duì)幾百年的國(guó)窖1573窖池不出酒而一籌莫展時(shí)，27歲的他臨危受命，一舉攻克1573老窖不出酒的難題，震驚世界，名噪四海，被尊為“國(guó)窖窖父”。他開(kāi)發(fā)出“金爵士”酒（即現(xiàn)在的國(guó)窖1573）以當(dāng)時(shí)每盒1680元的價(jià)格首開(kāi)高端白酒銷售先例，并使其逐步發(fā)揚(yáng)壯大，形成了今天高端白酒三足鼎立之勢(shì)…