貴州巖博酒業(yè)有限公司坐落于風景秀麗的世界古銀杏之鄉(xiāng)盤州市淤泥鄉(xiāng)巖博村,是一家集生態(tài)、民族、科技、情懷等多元素于一體的全國新興白酒企業(yè)。目前已經建成年產5000噸綜合廠房、庫容10000噸存酒庫、封藏能力3000噸藏酒區(qū)、6000平現(xiàn)代化辦公樓和9000余平多功能公寓樓,整個廠區(qū)占地200余畝,設施完整,設備齊全,綠植豐茂,已然形成了“花園廠區(qū)”的雛形。
人民小酒產自貴州六盤水海拔1900米的原生態(tài)云中釀酒基地,當?shù)仫L景優(yōu)美、氣候宜人,年平均氣溫19度,日照時數(shù)高達1593小時,擁有得天獨厚的釀造條件。釀造用水取自烏蒙山系藏龍山泉水,泉水清甜甘冽,呈天然弱堿性,礦化度適中。水中富含20多種對人體有利的礦物質和微量元素,又經過泥沙巖石層的天然過濾,含雜質有害成分少。
人民小酒承彝家600年的古法技藝洗禮,開創(chuàng)性地將清香、醬香白酒釀造工藝相結合,用19道工藝、160余道工序釀造出獨特的清醬香型人民小酒,既有清香型白酒的清雅爽凈,又有醬香的醇厚豐滿細膩,空杯留香舒適。人民小酒也是中國目前唯 一先洗糧再釀造的健康白酒,酒體的適口性好,飲后不上頭、不口干、醉酒度很低。