憶品坊酒業(yè)有限公司成立于1994年,主要生產(chǎn) 銷售北京二鍋頭,北京二鍋頭文化歷史悠久,當(dāng)時燒酒作坊燒制的“金瀾酒”,口味醇厚、清洌甘爽、十分香美,此酒專為金王朝上層所享用。世人以飲之為榮,金人曾有詩贊曰:“金瀾酒皓月委波入牖,冰臺避署壓瓊艘,火坑敵寒揮玉斗。追歡長是秉燭游。”
今天的憶品坊北京二鍋頭,傳承老北京二鍋頭傳統(tǒng)釀造技藝,產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料,以麩曲為糖化發(fā)酵劑,采用老五甑發(fā)酵法、混蒸混燒、看花接酒、掐頭去尾,長期儲存、精工勾兌而成。酒液清澈透明,酒體醇厚,綿甜爽凈,余味悠長等特點(diǎn),飲譽(yù)全國,公司以嶄新的姿容展現(xiàn)在京南大地,實(shí)現(xiàn)了“釀成春夏秋冬酒,迎來東西南北客,銷通五湖四海路,博得天涯海角名”的幾代人為之奮斗的夙愿。