20世紀(jì)初(1918年)茅臺(tái)酒技師劉開庭傳入茅臺(tái)酒工藝,釀造生產(chǎn)“回沙斗酒”,即本廠“回沙老醬酒”、“金沙斗酒”“大定府酒”的前身。 解放后,金沙農(nóng)里建農(nóng)墾酒廠,按傳統(tǒng)工藝釀造生產(chǎn)“頭井酒”“斗窖”。20世紀(jì)末至21世紀(jì)初,金沙貴奇酒廠對原貴州省金沙縣安底斗酒廠和金沙農(nóng)墾酒廠的品牌技術(shù)及庫存老酒等資源進(jìn)行了全面的吸收和整合,組建貴州金沙回沙老醬酒業(yè)公司恢復(fù)了問世于1918年金沙斗酒的生產(chǎn),即今日的回沙老醬酒。 酒廠現(xiàn)有占地300余畝,擁有獨(dú)立的制曲車間、釀造車間、儲(chǔ)存基地,酒廠現(xiàn)有老窖池300余口,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲醬香基酒4500余噸,由具有四十余年醬酒盤勾,釀造的國酒大師全程參與,保障了回沙老醬酒醬香醇和、酒體豐滿協(xié)調(diào)、空杯留香持久的特點(diǎn),是中國大曲醬香回沙工藝的集大成者。 企業(yè)被授予“重合同守信…
公司名稱 | 金沙回沙老醬酒業(yè)有限公司 | 公司類型 | 企業(yè)單位 |
所在地區(qū) | 四川 | 公司規(guī)模 | |
注冊資本 | 未填寫 | 注冊年份 | 2007 |
經(jīng)營范圍 | 金沙回沙老醬酒業(yè)有限公司 |