貴州遵窖酒誕生于上個(gè)世紀(jì)四十年代(原貴州省遵義釀酒廠),歷史悠久,見證了遵義歷史發(fā)展歷程,曾隆重紀(jì)念遵義會(huì)議五十周年,被譽(yù)為“貴州特產(chǎn)·醬香老窖”,遵窖生產(chǎn)酒廠座落于茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)內(nèi),同享茅臺(tái)的氣候、土壤、水源及微生物群。
貴州遵窖原酒洞藏于遵義市匯川區(qū)巷口鎮(zhèn)梧桐園天然溶洞內(nèi),該溶洞常年恒溫,濕度適宜,空氣中微生物種類豐富,在洞內(nèi)存放1年的酒相當(dāng)于在洞外存放3年,對(duì)原酒的保存和后天的老熟、生香具有獨(dú)特的作用。
貴州遵窖釀造醬香白酒采用本地有機(jī)高粱、小麥為原料,傳承茅臺(tái)12987工藝,繼承了傳統(tǒng)的釀酒技術(shù),結(jié)合國內(nèi)名優(yōu)酒生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)釀造而成,醬香優(yōu)雅醇厚,是典型的茅臺(tái)特色名優(yōu)佳釀,貴州遵窖酒業(yè)是一家集醬酒研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的傳統(tǒng)醬香型白酒釀酒企業(yè)。