2014年全國食品安全宣傳周主場活動暨第六屆中國食品安全論壇于6月10日在北京舉行。旺旺集團(tuán)生產(chǎn)總處總處長曹永梅在會上發(fā)言時說,我們可以從安全、標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)新三個方面采取措施,讓整個工業(yè)化方便食品煥發(fā)新生。
食品安全是整個社會誠信建設(shè)的底線。媒體需要秉持公信力,對出現(xiàn)的食品安全隱患,多方求證,實(shí)事求是,避免因不科學(xué)報道打擊整個方便食品行業(yè),加劇消費(fèi)者恐慌。作為企業(yè),要抓好整個農(nóng)畜產(chǎn)品源頭的監(jiān)督和管理,建立安全體系,防患于未然。政府要建立食品安全信息監(jiān)管體系。
標(biāo)準(zhǔn)方面,企業(yè)要盡量實(shí)現(xiàn)的自動化、機(jī)械化、規(guī)?;⒓s化,讓更多產(chǎn)品能夠?qū)崿F(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
創(chuàng)新則是中國方便食品持續(xù)發(fā)展的支點(diǎn)。對于中國這樣有千年文化的文明古國來說,我們要考慮如何能讓傳統(tǒng)美食實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn),讓人們更方便的享受美食。