2015年11月26日，深圳市食藥監(jiān)局公布了全市第第十三期餐飲、流通及生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品抽檢情況。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，在抽檢的2706批次食品類相關(guān)產(chǎn)品當中，其中不合格的產(chǎn)品為35批次，不合格率為1.3%。

本次抽檢，覆蓋了肉類、水產(chǎn)品、調(diào)味品、蔬菜制品，肉與肉制品、食用油、大米、乳與乳制品、面及面制品、調(diào)味品、飲用水及飲料等應(yīng)節(jié)和其他重點食品，并在全面抽檢的基礎(chǔ)上重點對商場超市、農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場、食品批發(fā)單位、學(xué)校和托幼機構(gòu)食堂、中央廚房、連鎖餐飲、集中用餐配送、工廠食堂等食品供應(yīng)主渠道進行抽檢。

本次抽檢，檢驗項目合計達33098項次（約12.2項/批次），共發(fā)現(xiàn)不合格項目43項次，不合格項目發(fā)現(xiàn)率為0.13%,抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格項目主要為食品添加劑、微生物、理化指標、食品污染物、重金屬。

本次抽檢主要發(fā)現(xiàn)以下問題：一是部分種類產(chǎn)品添加劑超標，說明有的生產(chǎn)企業(yè)存在超范圍超限量使用食品添加劑行為或原料本身存在問題；二是部分種類產(chǎn)品微生物指標超標，說明有的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在衛(wèi)生條件控制不嚴、貯存不當?shù)葐栴}；三是個別產(chǎn)品理化指標不合格，說明產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營過程可能存在原料把關(guān)不嚴、過程監(jiān)控不足、貯存條件不當?shù)葐栴}；四是個別產(chǎn)品檢出重金屬不合格，其主要為土壤及環(huán)境污染所致；五是個別酒類檢出鄰苯二甲酸二正丁酯，其主要由于塑料包裝遷移所致。

對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，該局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進一步流入市場，涉及非食用物質(zhì)的產(chǎn)品已及時移送公安機關(guān)，并監(jiān)督經(jīng)營單位依法做好索證索票工作，對外地流入的不合格產(chǎn)品，該局已通報并提請當?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門加強源頭監(jiān)管。

消費者如要進一步了解全市食品抽檢情況，可以登錄深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會網(wǎng)站查詢或關(guān)注“食安深圳”官方微信及“深圳食品藥品監(jiān)管”官方微博。