食品安全問題一直以來都是我們比較關(guān)注的，特別是將近年末，更不希望出現(xiàn)什么。但是最近，濟(jì)南在 對食品進(jìn)行監(jiān)督檢查的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)有大型餐飲點(diǎn)的肉制品中檢查出瘦肉精，這一事件會(huì)影響我們的生活。

近日，歷城區(qū)食藥局通報(bào)了今年第二批食品監(jiān)督抽檢結(jié)果，有27批次果脯類食品檢出二氧化硫不合格。 大型餐飲店中，9批次肉制品檢出瘦肉精，其中8批次為牛羊肉（包括羊血），熟肉制品也出現(xiàn)了大腸菌 群超標(biāo)的情況（詳見下表）。其中，濟(jì)南市陶然餃子城王舍人店一批次熟豬蹄大腸菌群超標(biāo)140倍。

此次食品各環(huán)節(jié)共抽檢樣品477批次，合格樣品409批次，不合格樣品68批次。其中食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)共抽檢 樣品24批次，不合格樣品3批次；食品流通環(huán)節(jié)共抽檢樣品289批次，不合格樣品46批次；餐飲環(huán)節(jié)共抽 檢樣品164批次，不合格樣品19批次。

食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，山東興牛乳業(yè)有限公司2015年7月25日所產(chǎn)的紅棗酸牛奶檢出蛋白質(zhì)不合格，檢出值 2.11g/100g,比≥2.3的限值少了0.19g/100g.濟(jì)南千品飲諾飲品有限公司2015年7月21日所產(chǎn)的飲用天然 水亞硝酸鹽超標(biāo)，檢出值是限值的6.2倍。濟(jì)南市歷城區(qū)四通天然山泉水廠7月27日所產(chǎn)的玉芙源天然飲 用山泉水，耗氧量檢出值是限值的181倍。

食品流通環(huán)節(jié)中，有27批次不合格產(chǎn)品檢出二氧化硫項(xiàng)目不合格，均是果脯類食品。其中在濟(jì)南市歷城 區(qū)彩石鎮(zhèn)旅游路4516號(hào)，濟(jì)南市歷城區(qū)學(xué)生之家百貨超市采樣的一批次2015年5月12日產(chǎn)的情人梅，二 氧化硫檢出值比限值高出40倍。該批次情人梅標(biāo)示生產(chǎn)單位為潮安縣百利食品有限公司，二氧化硫檢出 值為14.2,限值是≤0.35.

在濟(jì)南市歷城區(qū)楊北世紀(jì)華聯(lián)商店采樣的2批次產(chǎn)品檢出山梨酸不合格。分別是2015年8月1日產(chǎn)，標(biāo)示 生產(chǎn)單位為保定旺源食品有限公司的川香脆骨；2015年8月11日產(chǎn)，標(biāo)示生產(chǎn)單位為博野縣京源食品有 限公司的香辣脆骨。

此次公布的大型餐飲環(huán)節(jié)不合格食品中，標(biāo)示生產(chǎn)單位有3批次為濟(jì)南海鮮市場，4批次為濟(jì)南七里堡市 場、1批次來自濟(jì)南匡山農(nóng)產(chǎn)品交易市場。

針對不合格樣品，歷城區(qū)食藥局已依法監(jiān)督被抽樣人及時(shí)采取下架、召回等措施并進(jìn)一步查明不合格產(chǎn) 品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施，根據(jù)調(diào)查情況依法處置。

此次公布的大型餐飲環(huán)節(jié)不合格食品中，標(biāo)示生產(chǎn)單位有3批次為濟(jì)南海鮮市場，4批次為濟(jì)南七里堡市 場、1批次來自濟(jì)南匡山農(nóng)產(chǎn)品交易市場。