新疆棗也是有很多種的，按地域一般分為三種：和田棗、哈密棗和若羌棗。和田棗個頭較大，大的如雞蛋大，呈橢圓形，兩頭大小不一?？诟芯d軟香甜，甜中有淡淡的酸味，煮粥吃起來更甚，皮比若羌棗稍厚。哈密棗產(chǎn)自哈密地區(qū)，內(nèi)地賣得較少，棗子呈圓形，吃起來有股藥香苦味，滋補性強，適合于燉湯或藥用。若羌棗屬于灰棗，因棗子成熟變紅前通體發(fā)灰而得名，灰棗遍及新疆若羌，阿克蘇，阿拉爾，36團或48團等。

新疆若羌紅棗產(chǎn)自素有“華夏縣”之稱的新疆巴音郭楞州若羌縣，該縣地域遼闊，歷史悠久，西域三十六國之一樓蘭古國便在其境內(nèi)。若羌縣降水稀少，高溫干燥，光熱源豐富，無霜期長，晝夜溫差大，特別適合若羌棗的生長。獨有的光熱資源和巨大的晝夜溫差，成了若羌灰棗異乎尋常的品質(zhì)。

據(jù)悉，若羌灰棗，皮薄肉厚、果實飽滿、肉質(zhì)細膩、含糖量高、甘甜醇香、細嫩爽口、肉軟甜糯、營養(yǎng)豐富。若羌紅棗，皮薄、肉多、肉實。優(yōu)質(zhì)鮮食紅棗才下果時甜脆適口，制干紅棗色為深紅，肉軟甜潤，香味濃厚，緊松適中，吃后余香滿口。

新疆若羌紅棗價值幾何？

若羌紅棗素來以棗中著稱，不僅肉軟甜潤，香味濃厚，營養(yǎng)價值更是普通紅棗所不能比的。孕婦吃了若羌紅棗能補氣順產(chǎn)，產(chǎn)婦吃了若羌紅棗能養(yǎng)血催奶，老年人吃了止咳，小孩子吃了強身。

資料顯示，每100克若羌紅棗含鈣100毫克、維生素31毫克?？扇苄怨?5%、各種微量元素、氨基酸537毫克?？墒陈?2.6%,可溶性固形物含量為42%.

每百克鮮棗中，含蛋白質(zhì)1.2克，幾乎是鮮果類之冠。每百克干棗中，產(chǎn)熱量極高，1500~1800千焦，超過葡萄干，且蛋白質(zhì)、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量，又高于葡萄干。所以，人們歷來把若羌紅棗，視為的滋補品。