三只松鼠是家定位于純互聯(lián)網(wǎng)食品品牌的企業(yè)，也是當前中國銷售規(guī)模的食品電商企業(yè)。近日，三只松鼠推出了一系列27天短保零食產(chǎn)品，定位極鮮主義，目前已在三只松鼠天貓旗艦店首發(fā)上線。其同名動畫片也在北京臺上映了。

三只松鼠上新27天零食系列

這個月初，三只松鼠在微博上宣布推出27天短保零食產(chǎn)品，定位極鮮主義，開始在天貓旗艦店上售賣。

“27天短?！?8小時制作·0添加防腐劑·手工打造”，這是三只松鼠短保零食的宣傳口號。三只松鼠在產(chǎn)品介紹中稱，這些短保零食產(chǎn)品是在顧客下單后兩小時內(nèi)開始制作，并在48小時內(nèi)制作完畢和寄出，制作過程不會添加防腐劑，并主打手工制造。

也是說，27天零食頻道的所有產(chǎn)品，保質期均不超過27天，保證產(chǎn)品新鮮；27天零食頻道的所有產(chǎn)品，制作過程只有48小時，保證產(chǎn)品品質；27天零食頻道的所有產(chǎn)品，制作過程不添加防腐劑，保證產(chǎn)品安全。

同時，因為27天賞味期對產(chǎn)品的包裝材質要求較高，三只松鼠采用了高透光的食品級材質包裝，并印上藝術畫作，來凸顯“手工打造”、“私房零食”的概念。

這批新品包括腰果燒、核桃切片、椰香瓦片等14款單品，幾乎全部都是烘焙食品，定價在11.9元--26.9元之間。從天貓旗艦店目前的顯示的銷量來看，雖然剛上線，大部分產(chǎn)品的銷量都在300--600件之間。

短保已成新風尚

很明顯，三只松鼠這一系列強調短保質期、無添加、私房手工概念的產(chǎn)品的目標消費者，是注重身體健康和生活品質的都市年輕人。

有專家表示，未來休閑食品行業(yè)是屬于短保食品。相對于傳統(tǒng)休閑食品來說，短保食品更新鮮，口感不油膩，更健康營，養(yǎng)能鎖住，更受消費者歡迎，符合發(fā)展大趨勢。

短保食品已然是休閑食品領域的新風尚，它的紅火得益于一個“短”字。在保質期上，通常只有30--40天，最長不超過90天。與常規(guī)食品半年至一年的保質期相比，大大縮短。短保食品被賦予了“無添加劑”、“新鮮”、“口感好”的賣點，憑借消費者對健康的追求，它乘勢而上，席卷江山。多家知名零食企業(yè)均開始大規(guī)模進軍短保零食市場。

根據(jù)智研咨詢整理的數(shù)據(jù)，面包、蛋糕及糕點零售額預計2015-2020年復合增速11.4%，規(guī)模能達到2663億元。龍頭企業(yè)桃李面包2017年的營收為40.79億元，同比增長23.42%。港榮、達利園、小樣、三輝麥風等品牌，也都是該領域的玩家。

短保食品沒那么好做

據(jù)了解，三只松鼠的競爭對手百草味旗下也有采用短保技術的抱抱果、每日堅果產(chǎn)品，但膨化食品、肉制品等大部分產(chǎn)品的保質期仍舊在6個月之上。推出短保產(chǎn)品之前，百草味花了五年時間去完善供應鏈和物流，讓80%訂單可以20小時之內(nèi)送達時，才涉足了這一領域。

短保零食相比其他零食行業(yè)的門檻要高很多。短保食品要在不添加防腐劑的同時、又能夠保存風味，對食品技術工藝的要求較高，從設備到研發(fā)都不那么容易復制。而對于短保食品來說，時間是生命，廠家必須要能控制銷售時間、到貨時間，有超強全渠道能夠快速銷售等，要全部實現(xiàn)這些的難度很大。

《三只松鼠》同名動畫上映

4月9日，醞釀兩年的《三只松鼠》同名動畫也正式登陸了北京電視臺卡酷衛(wèi)視首播。

共52集的動畫講述的是三只可愛的小松鼠來到人類世界，誤打誤撞進入了一家堅果店，給主人勇氣和自信，幫助他找到真正的自我，為夢想、為朋友、改變自己成為松鼠俠，與松鼠俠一起以善良和正義趕走惡勢力，承擔起了維護整個城市安全的責任。

他強調三只松鼠未來主業(yè)還是賣零食，也是想通過強化IP拉動產(chǎn)品銷售，“將從堅果到零食到全品類”，這是章燎原對其食品業(yè)務發(fā)展方向的規(guī)劃。

以上是對三只松鼠27天短保 同名動畫片也上映啦的相關新聞，早在2016年，章燎原即堅稱自己要打造一個IP，以三只松鼠可愛的形象，從零食衍生出衣服、包等，還有動漫、娛樂綜合體。他表示，自己做的不是周邊、文化地產(chǎn)，這些動作都是為了“讓主人更爽”。