冬季是個(gè)適合養(yǎng)生的季節(jié)，養(yǎng)生你準(zhǔn)備好了嗎，冬天總是給人一種清冷清冷的感覺(jué)，尤其是在冬季的早上，寒氣逼人耐人尋味，那么在早上喝一杯豆?jié){是你不錯(cuò)的選擇，怎樣做的豆?jié){最好喝，下面就讓我們來(lái)一起了解一下吧。

竅門一

一般家里自磨豆?jié){，都是選擇優(yōu)質(zhì)黃豆浸泡，然后用豆?jié){機(jī)打磨，煮沸就直接喝了，這樣是普通的豆?jié){，一般早餐店或者祖名牌子的豆?jié){都是這樣制作，略嫌寡淡些。

香甜又濃厚的豆?jié){制作的關(guān)鍵的一步是要加點(diǎn)糯米量出1/2.1/3量杯的糯米，洗凈然和和浸泡好的黃豆一同放入豆?jié){機(jī)，這樣就可以喝到比普通豆?jié){更香甜，濃稠的豆?jié){。

竅門二

豆子泡好后，放水沒(méi)過(guò)，煮開(kāi)就關(guān)火，用冷水沖冷放豆?jié){機(jī)打。這樣煮過(guò)后的豆子沒(méi)了豆腥味，反而又濃又香。

竅門三

選擇的黃豆比例偏大一些，提示打磨兩次，即做完以后再來(lái)一遍，這樣豆渣更細(xì)、出漿更多，熬煮時(shí)間更長(zhǎng)，可以作到豆?jié){上漂有豆皮。

竅門四

做豆?jié){時(shí)加一成花生一起打，這一成的花生分為兩半，一半是生的，另一半要炒個(gè)半熟，可以掩蓋住豆子豆腥味，讓豆?jié){更香。