咖啡現(xiàn)在已經(jīng)成為市面上的飲料之一，在沒(méi)事的時(shí)候喝一杯是現(xiàn)在每個(gè)人經(jīng)常會(huì)做的，雖然咖啡喝起來(lái)會(huì)有點(diǎn)苦，但是還有很多的人喜歡喝，喝咖啡是可以解酒、開(kāi)胃、抗疲勞、并且還可以美容養(yǎng)顏。

在咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈之時(shí)，以速溶咖啡被中國(guó)消費(fèi)者所熟知的雀巢集團(tuán)，將在咖啡業(yè)務(wù)上繼續(xù)發(fā)力。昨日，雀巢集團(tuán)投資建設(shè)的現(xiàn)代化雀巢咖啡中心項(xiàng)目在云南落成，雀巢方面表示，該咖啡中心是為了培訓(xùn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民更好地種植咖啡，以提升當(dāng)?shù)乜Х荣|(zhì)量，而這也將為雀巢儲(chǔ)備更多咖啡原材料的供應(yīng)，未來(lái)中國(guó)將成為雀巢咖啡消費(fèi)國(guó)。

中國(guó)咖啡市場(chǎng)需求增長(zhǎng)迅速

根據(jù)公開(kāi)資料，從2009-2014年，中國(guó)咖啡市場(chǎng)銷售額快速增長(zhǎng)，從2009年的55.45億元上升到2013年的103.43億元，五年的年均復(fù)合增長(zhǎng)率為16.2%，咖啡是中國(guó)非酒精飲料市場(chǎng)中增長(zhǎng)最快的品類之一。另有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2012年中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模僅為700億元，到2017年這個(gè)數(shù)字有望翻番，突破1500億元。

在此行業(yè)發(fā)展背景之下，咖啡已經(jīng)成為眾多食品企業(yè)相爭(zhēng)之地。據(jù)悉，2014年可口可樂(lè)集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)引入即飲咖啡品牌、統(tǒng)一的雅哈咖啡也換了新裝，以此吸引消費(fèi)者。此外，星巴克也與康師傅達(dá)成合作，試圖在即飲咖啡上有所突破，這些企業(yè)的動(dòng)作在刺激行業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也為雀巢帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)壓力。

當(dāng)提到雀巢在中國(guó)咖啡市場(chǎng)的表現(xiàn)時(shí)，雀巢公司首席執(zhí)行官保羅·薄凱昨日表示，毋庸置疑，未來(lái)中國(guó)將成為雀巢公司咖啡業(yè)務(wù)貢獻(xiàn)的市場(chǎng)。雀巢除在傳統(tǒng)的速溶咖啡和即飲咖啡上繼續(xù)發(fā)力外，近年也推出了膠囊咖啡，通過(guò)科技創(chuàng)新和飲用方式的改變來(lái)增加賣(mài)點(diǎn)。此次，雀巢在云南建設(shè)咖啡中心，也是該公司在中國(guó)加碼咖啡業(yè)務(wù)的表現(xiàn)之一。

雀巢公司在云南省普洱市建立現(xiàn)代化雀巢咖啡中心

日前，雀巢公司投資建設(shè)的現(xiàn)代化雀巢咖啡中心項(xiàng)目在云南省普洱市落成。據(jù)了解，雀巢咖啡中心占地面積3萬(wàn)平方米，包括兩大功能區(qū)，一部分為雀巢咖啡種植培訓(xùn)中心和生咖啡豆檢驗(yàn)室，為咖農(nóng)、農(nóng)學(xué)家和咖啡專業(yè)人士提供交流和培訓(xùn)；另一部分為品質(zhì)保證實(shí)驗(yàn)室與綜合處理倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施。隨著當(dāng)?shù)乜Х榷巩a(chǎn)量的不斷增長(zhǎng)，該中心將為保障咖啡豆采購(gòu)提供產(chǎn)收加工設(shè)施，以及基于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)采購(gòu)和檢測(cè)基準(zhǔn)。

雀巢大中華區(qū)董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官?gòu)垏?guó)華表示，雀巢咖啡中心集培訓(xùn)、技術(shù)支持、實(shí)驗(yàn)和現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)為一體，將這一合作共贏的努力提升到了一個(gè)新的高度，也為雀巢搭建了一個(gè)與科研院所以及全行業(yè)開(kāi)展合作、交流、分享的更大平臺(tái)。