據(jù)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)大型養(yǎng)殖企業(yè)生存狀態(tài)頗為不樂(lè)觀，面對(duì)大包粉的價(jià)格攻勢(shì)，原料奶無(wú)處供應(yīng)的現(xiàn)狀讓養(yǎng)殖企業(yè)十分窘迫，奶牛養(yǎng)殖業(yè)陷入改革的前夕。

上半年虧損4億元，現(xiàn)代牧業(yè)將虧損的主要原因鎖定在進(jìn)口大包粉身上。的確，對(duì)于乳制品企業(yè)來(lái)說(shuō)，與其收購(gòu)成本頗高的鮮牛奶，不如以廉價(jià)的大包粉作為原料獲取更多利潤(rùn)。下游市場(chǎng)的不買賬迫使國(guó)內(nèi)的乳牛畜牧公司及的原料奶生產(chǎn)商不得不像散戶奶農(nóng)一樣倒奶殺牛。

現(xiàn)代牧業(yè)的巨虧一方面來(lái)自管理層在與私募基金KKR、鼎暉之間對(duì)賭協(xié)議的錯(cuò)誤選擇，更為嚴(yán)重的是整個(gè)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)受到進(jìn)口大包粉、復(fù)原乳大量涌入的沖擊，奶價(jià)回升得到支援，奶農(nóng)生存空間不斷遭到擠壓。

除了現(xiàn)代牧業(yè)，北京商報(bào)記者統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，西部牧業(yè)今年一季度財(cái)報(bào)同樣愁云密布，公司一季度凈虧損1300萬(wàn)元，同比跌幅高達(dá)330%。西部牧業(yè)給出了同樣原因：受到國(guó)際進(jìn)口奶粉的低價(jià)沖擊。原生態(tài)牧業(yè)溢利也大幅縮水，從2014年的4.19億元下跌到6617.3萬(wàn)元，跌幅超過(guò)80%。中鼎牧業(yè)似乎也不夠樂(lè)觀，據(jù)相關(guān)人士透露，從2015年底開始，一些乳企開始限量收購(gòu)原奶，即使收購(gòu)了也得噴成粉儲(chǔ)存起來(lái)，很多中小牧場(chǎng)的日子過(guò)得很艱難，中鼎牧業(yè)尚未出現(xiàn)虧損，但如果原奶收購(gòu)價(jià)格低于3.5元/公斤將逼近警戒線，目前的收購(gòu)價(jià)格已下探到3.7-3.9元/公斤。

除了上述幾家企業(yè)以外，輝山乳業(yè)相關(guān)人士也向北京商報(bào)記者表示，國(guó)際奶價(jià)和大包粉確實(shí)對(duì)純?cè)坦居绊戄^大。

據(jù)上述人士介紹，大包粉對(duì)大型養(yǎng)殖企業(yè)已形成危機(jī)，以輝山乳業(yè)為例，作為B2B和B2C的綜合公司，B2C的銷售已經(jīng)占到了整體70%以上，這意味著公司奶源只能通過(guò)自身產(chǎn)品消化，純?cè)坦?yīng)公司的生存壓力更大。

輝山乳業(yè)發(fā)布的財(cái)報(bào)顯示，截至3月31日，公司營(yíng)收為45.265億元，較2015年同期增加6.03億元，同比增長(zhǎng)15.4%。經(jīng)營(yíng)溢利為15.834億元，比上年同期增長(zhǎng)了23.6%。輝山乳業(yè)在公告中著重提到：“原料奶更多用于內(nèi)部生產(chǎn)，有效抵消了原料奶價(jià)格下降引起的外部銷售收入降低。”

圣牧也是類似路徑，去年，圣牧下游液態(tài)奶產(chǎn)品業(yè)務(wù)銷售收入達(dá)到了16.56億元，較上年增長(zhǎng)了124%，占銷售收入53.4%，首次超過(guò)上游原料奶產(chǎn)品。這也給公司全年業(yè)績(jī)上了保險(xiǎn)，銷售同比增長(zhǎng)45.4%。

不過(guò)，押寶下游液態(tài)奶產(chǎn)品不是藥，現(xiàn)代牧業(yè)布局的自有品牌目前僅占到公司收入的三成。

亟待政策扶持

“國(guó)內(nèi)萬(wàn)頭以上的大型牧業(yè)公司目前有20多家，出現(xiàn)不同程度虧損的企業(yè)至少有一半?！比闃I(yè)專家宋亮統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)運(yùn)營(yíng)狀況惡化已經(jīng)從中小型企業(yè)蔓延到了大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，這些大型企業(yè)此前有伊利、蒙牛等下游企業(yè)保護(hù)，但在企業(yè)收奶量減少的情況下，保護(hù)傘也自然沒(méi)了。

宋亮預(yù)測(cè)，今年國(guó)內(nèi)收奶價(jià)格相較去年再度下調(diào)10%，國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)利潤(rùn)堪憂。“未來(lái)現(xiàn)有牧場(chǎng)還要承擔(dān)生態(tài)成本，預(yù)計(jì)大型牧場(chǎng)的成本壓縮空間非常有限，在這種情況下，國(guó)內(nèi)奶源的競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)會(huì)更加明顯，在奶源國(guó)際化的背景下，會(huì)有一批養(yǎng)殖企業(yè)退出舞臺(tái)?！彼瘟僚袛?。

也有行業(yè)人士透露，華夏乳業(yè)、東營(yíng)澳亞等都曾經(jīng)找過(guò)現(xiàn)代牧業(yè)尋求接盤，但未有下文。

在上述人士看來(lái)，解決養(yǎng)殖企業(yè)生存難題的辦法只有政策的引導(dǎo)。有關(guān)部門應(yīng)該采取緊急措施，想辦法破解奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的困局。層面還需有統(tǒng)一布局，對(duì)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)和乳品加工企業(yè)做好科學(xué)規(guī)劃，比如可以建立奶粉原料收儲(chǔ)制度，防止乳制品價(jià)格過(guò)快上漲、過(guò)快下跌。

另外，歐美等對(duì)本國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)都有保護(hù)措施和補(bǔ)貼，但我國(guó)缺乏相關(guān)措施對(duì)進(jìn)口原奶有所限制，對(duì)國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖進(jìn)行更多保護(hù)等。