根據(jù)韓國(guó)媒體報(bào)道，國(guó)內(nèi)健康類(lèi)飲品越來(lái)越受到人們的關(guān)注，中國(guó)酸奶市場(chǎng)的規(guī)模在持續(xù)擴(kuò)大中 。

中國(guó)消費(fèi)者主要選購(gòu)含有對(duì)身體有益的益生菌的酸奶。益生菌可以繁殖腸道內(nèi)的有益菌，并抑制有害菌的生長(zhǎng)，使腸胃通暢。90%以上的中國(guó)人都有無(wú)法分解乳糖的“乳糖不耐受癥”，因此含有能夠改善乳糖不耐受癥的益生菌產(chǎn)品備受中國(guó)消費(fèi)者的青睞。

報(bào)道稱(chēng)，但是，在中國(guó)尋求安全食品的消費(fèi)者逐漸增多，中國(guó)本地的乳制品公司現(xiàn)在正面臨挑戰(zhàn)。尤其是2008年的三聚氰胺奶粉事件，使中國(guó)消費(fèi)者對(duì)本國(guó)產(chǎn)品越發(fā)不信任。原來(lái)也曾有在酸奶中摻入明膠的事件，也有消費(fèi)者認(rèn)為“無(wú)法信任中國(guó)產(chǎn)品”。在此情況下，中國(guó)乳制品企業(yè)通過(guò)與外國(guó)企業(yè)合作投資等，來(lái)改變?cè)谙M(fèi)者心目中的印象。中國(guó)乳制品企業(yè)蒙牛在2014年宣布與美國(guó)的WhiteWave合作，伊利也與美國(guó)的DFA（Dairy Farmers of America）進(jìn)行合作。

報(bào)道稱(chēng)，中國(guó)乳制品企業(yè)光明收購(gòu)了新西蘭新萊特乳業(yè)公司51%的股份和澳大利亞瑪納森食品公司75%的股份。與乳制品強(qiáng)國(guó)的新西蘭和澳大利亞合作，意味著可以取得中國(guó)消費(fèi)者的信賴(lài)。

外國(guó)品牌牛奶大量進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)也是一大特點(diǎn)。2008年的進(jìn)口量?jī)H為幾千噸，到2016年快速增長(zhǎng)至70萬(wàn)噸。中國(guó)海關(guān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2016年的進(jìn)口量是2014年（30萬(wàn)噸）的兩倍多。預(yù)計(jì)到2020年，中國(guó)液態(tài)奶的進(jìn)口量將超過(guò)100萬(wàn)噸。

有評(píng)價(jià)稱(chēng)，原本中國(guó)只進(jìn)口奶粉以及奶粉原料，而今卻開(kāi)啟了液態(tài)奶這一新市場(chǎng)。中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳制品的市場(chǎng)在快速增長(zhǎng)。隨著二孩政策的放寬，乳制品市場(chǎng)也將迅速擴(kuò)大。并且隨著經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)，人們的收入提高也使乳制品市場(chǎng)一片大好。

但是韓國(guó)乳制品企業(yè)有一個(gè)障礙需要跨越。原來(lái)韓國(guó)牛奶在中國(guó)被看做安全產(chǎn)品，1升的價(jià)格約為人民幣35元-36元，很受歡迎。據(jù)悉，壽爾牛奶、延世牛奶和南陽(yáng)乳業(yè)此前的對(duì)華純牛奶年出口額約為50億-60億韓元（1元人民幣約合165.14韓元——本網(wǎng)注），但是2016年下半年同比銳減20%-30%。不僅退貨率接近50%，在當(dāng)?shù)氐匿N(xiāo)售量也有所減少。有人擔(dān)心會(huì)因韓國(guó)部署“薩德”而影響韓國(guó)乳制品的出口。

報(bào)道稱(chēng)，現(xiàn)在雖然情況特殊，但是韓國(guó)不應(yīng)該錯(cuò)失中國(guó)乳制品市場(chǎng)。大韓貿(mào)易投資振興公社方面分析稱(chēng)，“韓國(guó)乳制品企業(yè)應(yīng)利用與中國(guó)間的地理優(yōu)勢(shì)，提高酸奶、低溫牛奶、低溫殺菌牛奶等產(chǎn)品的比重”，“在與西歐及新西蘭等傳統(tǒng)乳制品企業(yè)進(jìn)行出口競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，這是確保競(jìng)爭(zhēng)力的必要措施”。尤其是有必要提高在乳制品網(wǎng)上市場(chǎng)中，高級(jí)牛奶、常溫酸奶等產(chǎn)品的比重。