“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇近日在北京的成功召開，再一次為我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了強(qiáng)大動(dòng)力?！耙粠б宦贰笔俏覈?guó)食品產(chǎn)業(yè)走向世界的重要機(jī)遇，這已成為我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)界的共識(shí)。

茶——穿越千年的輝煌在延續(xù)

中國(guó)是世界茶葉生產(chǎn)大國(guó)之一。在古絲綢之路上，茶葉是一顆閃亮的明珠，溝通中國(guó)與世界。這一東方物產(chǎn)不僅出口海外，還在全世界50多個(gè)和地區(qū)落葉生根。如今，世界上的主要產(chǎn)茶和地區(qū)，大部分位于海上絲綢之路沿線；在中國(guó)茶葉風(fēng)靡世界的同時(shí)，肯尼亞、斯里蘭卡的紅茶也享有盛譽(yù)，甚至銷售到茶葉的故鄉(xiāng)——中國(guó)。

根據(jù)我國(guó)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：2015年，中國(guó)茶葉出口總量為32.5萬(wàn)噸，對(duì)“一帶一路”沿線出口8.23萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)15.2%；2016年，中國(guó)茶葉出口總量32.9萬(wàn)噸，對(duì)“一帶一路”沿線出口8.26萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.31%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年排名前十的我國(guó)茶葉出口大國(guó)中，烏茲別克斯坦、俄羅斯、巴基斯坦均為參與“一帶一路”的，尤其對(duì)烏茲別克斯坦的茶葉出口量，同比增長(zhǎng)高達(dá)63.5%。

專家認(rèn)為，“一帶一路”橫跨亞非歐，許多是我國(guó)一直以來(lái)的茶葉出口大國(guó)，具有很大的市場(chǎng)潛力?！耙粠б宦贰钡耐苿?dòng)實(shí)施，將為未來(lái)茶葉出口消除貿(mào)易壁壘、提升通關(guān)便利等帶來(lái)利好，將為提振茶產(chǎn)業(yè)、傳播中國(guó)茶文化帶來(lái)難得的機(jī)遇。

然而，相對(duì)于古絲綢之路時(shí)代的輝煌，當(dāng)代的中國(guó)茶缺少品牌優(yōu)勢(shì)。“7萬(wàn)家茶企不敵一個(gè)立頓”的說(shuō)法甚為流傳。專家表示，目前，國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)面臨產(chǎn)能過(guò)剩的困境，瞄準(zhǔn)“一帶一路”的市場(chǎng)空間，積極發(fā)展茶葉國(guó)際市場(chǎng)，必將成為國(guó)內(nèi)茶葉產(chǎn)銷平衡的又一途徑。

挑戰(zhàn)永遠(yuǎn)和機(jī)遇并存。專家表示，“一帶一路”沿線地區(qū)是茶葉產(chǎn)銷的集中區(qū)域，許多飲茶成風(fēng)，各國(guó)有各自獨(dú)特的飲茶文化和不同的消費(fèi)習(xí)慣。中國(guó)茶在國(guó)外依舊面臨品牌不突出，產(chǎn)品不適應(yīng)國(guó)外消費(fèi)者的飲茶習(xí)慣，質(zhì)量安全要求高及利潤(rùn)微薄等諸多挑戰(zhàn)，但品牌正是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)“走出去”的突破點(diǎn)。如何借“一帶一路”改變思維，成產(chǎn)業(yè)升級(jí)創(chuàng)新，是中國(guó)茶企必須深思的問(wèn)題。

專家建議，一是茶企要及時(shí)根據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求的變化，積極推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)調(diào)整，進(jìn)一步提升品牌知名度和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力；二是面對(duì)廣闊的國(guó)際市場(chǎng)選擇潛力合作伙伴，逐步建立起帶有中國(guó)特色的、傳播中國(guó)淵源茶文化的營(yíng)銷合作關(guān)系；三是茶企要通過(guò)科學(xué)技術(shù)手段促進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)，保障茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全。此外，要牢牢把握住我國(guó)悠久茶文化的優(yōu)勢(shì)，適時(shí)開展國(guó)內(nèi)外交流互動(dòng)，借助文化進(jìn)行深入人心的推廣。

“行業(yè)協(xié)會(huì)有責(zé)任、有信心、有能力，帶領(lǐng)中國(guó)茶企組成‘航空母艦’，揚(yáng)帆出海。”專家表示，當(dāng)前，不少企業(yè)單位已經(jīng)走在了“一帶一路”的前端。如中國(guó)茶葉股份有限公司，浙江省、安徽省茶葉進(jìn)出口公司等傳統(tǒng)的國(guó)際貿(mào)易企業(yè)，都表示隨著政策的出臺(tái)和國(guó)際市場(chǎng)的轉(zhuǎn)變，企業(yè)將迎來(lái)更多的機(jī)會(huì)。同時(shí)，面向國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，也逐漸促使原有的傳統(tǒng)企業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)的步伐，在保有傳統(tǒng)市場(chǎng)的同時(shí)借助機(jī)會(huì)開拓新型市場(chǎng)，著力提升茶葉深加工能力，謀求更遠(yuǎn)發(fā)展。

乳——讓國(guó)際化有了更多可能

在全球化浪潮中，我國(guó)乳業(yè)正在融入和引領(lǐng)時(shí)代，與世界共贏發(fā)展?！耙粠б宦贰备菫槲覈?guó)乳業(yè)帶來(lái)了增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力的發(fā)展機(jī)遇，讓我國(guó)乳業(yè)品牌迎來(lái)了更大的發(fā)展空間。專家表示，“一帶一路”為“走出去”的中國(guó)乳企提供了更多可能。

隨著全球化的深入發(fā)展，中國(guó)乳業(yè)和國(guó)際乳業(yè)呈現(xiàn)積極互動(dòng)的態(tài)勢(shì)。伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)潘剛表示，的“一帶一路”倡議，正在為全方位、多層次的國(guó)際經(jīng)濟(jì)合作搭建一個(gè)嶄新的平臺(tái)。作為企業(yè)，要積極掌握轉(zhuǎn)型升級(jí)的主動(dòng)權(quán)?！耙粠б宦贰睘橹袊?guó)企業(yè)“走出去”指明了方向、開拓了空間。抓住“一帶一路”帶來(lái)的歷史機(jī)遇，積極拓展人才、智力、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)等資源的全球合作機(jī)會(huì)，讓全球智慧為全人類提供健康營(yíng)養(yǎng)的食品發(fā)揮更大的價(jià)值和作用，進(jìn)而造福“一帶一路”沿線各國(guó)人民。伊利正在參與全球產(chǎn)業(yè)治理，如投資建設(shè)新西蘭大洋洲乳業(yè)生產(chǎn)基地，設(shè)立伊利歐洲研發(fā)中心等。未來(lái)，伊利將繼續(xù)在“一帶一路”戰(zhàn)略的指引下，深化完善全球布局，真正站上全球乳業(yè)價(jià)值鏈的高端。

蒙牛乳業(yè)集團(tuán)總裁盧敏放認(rèn)為，“一帶一路”為中國(guó)乳業(yè)帶來(lái)了增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力的發(fā)展機(jī)遇。共商、共建、共享是“一帶一路”這項(xiàng)重大倡議的基本原則。中國(guó)的“一帶一路”合作倡議已經(jīng)引起國(guó)內(nèi)和相關(guān)、地區(qū)乃至全世界的高度關(guān)注和強(qiáng)烈共鳴，也為中國(guó)企業(yè)“走出去”從層面提供了更多支持。

走出去，讓中國(guó)企業(yè)走到海外。據(jù)了解，蒙牛積極響應(yīng)“一帶一路”倡議，3年前即在“一帶一路”沿線進(jìn)行產(chǎn)業(yè)布局。如在寧夏建造了清真食品工廠；在大洋洲建立了乳品生產(chǎn)工廠。蒙牛布局海外市場(chǎng)的過(guò)程，也是增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力的過(guò)程。

酒——須“抱團(tuán)出?！毕泔h世界

將中國(guó)白酒文化推廣到世界，是中國(guó)酒業(yè)一直為之努力的目標(biāo)。專家認(rèn)為，“一帶一路”倡議正是中國(guó)釀造走向世界的一個(gè)重要契機(jī)。

近年來(lái)，中國(guó)名酒企業(yè)一直致力于推動(dòng)中國(guó)白酒走向世界，如茅臺(tái)借助獲巴拿馬金獎(jiǎng)百年契機(jī)，到德國(guó)、美國(guó)等地巡展，目前在全世界300多個(gè)和地區(qū)的免稅店中均有銷售；五糧液去年舉辦“耀世之旅”全球文化巡展活動(dòng)；古井貢酒連續(xù)兩年參加世博會(huì)；瀘州老窖今年4月在紐約開啟了“讓世界品味中國(guó)”全球文化之旅……然而，專家認(rèn)為，這樣的努力是“單打獨(dú)斗”，沒(méi)有形成合力。專家表示，中國(guó)白酒行業(yè)需要的是“抱團(tuán)出?！?。共同借助“一帶一路”的契機(jī)，中國(guó)白酒將在和國(guó)外消費(fèi)者對(duì)接的實(shí)踐中不斷探索，傳遞自身獨(dú)特的魅力。

在“一帶一路”的旅程中，中國(guó)葡萄酒企業(yè)更是長(zhǎng)袖善舞。國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌張?jiān)５牟呗员恍稳轂椤澳阒杏形?，我中有你”：一方面，張?jiān)⑴c了進(jìn)口酒的國(guó)內(nèi)推廣，成為很多國(guó)外葡萄酒的國(guó)內(nèi)代理商；另一方面，張?jiān)Ｊ召?gòu)了法國(guó)、智利、西班牙等地的酒莊，既滿足當(dāng)?shù)匦枨螅矊⑵渫茝V到中國(guó)來(lái)；與此同時(shí)，張?jiān)Ｔ趯幭漠a(chǎn)區(qū)的葡萄酒出口到歐美后，也很受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者歡迎。

專家表示，葡萄酒是全球嚴(yán)重過(guò)剩的產(chǎn)業(yè)，全世界的葡萄酒企業(yè)都看中了中國(guó)龐大的市場(chǎng)。近年來(lái)，進(jìn)口葡萄酒快速增長(zhǎng)，大量進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，對(duì)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)形成巨大沖擊。在“一帶一路”倡議的實(shí)施下，這樣的沖擊將越來(lái)越明顯。

相比之下，中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)走“一帶一路”已相對(duì)順暢。據(jù)了解，去年青島啤酒與斯里蘭卡啤酒公司LionBrewery（Ceylon）PLC達(dá)成戰(zhàn)略經(jīng)銷合作關(guān)系，攜手拓展斯里蘭卡市場(chǎng)，這將進(jìn)一步提升青島啤酒在南亞地區(qū)的品牌影響力，為青島啤酒的海外發(fā)展奠定重要基礎(chǔ)。