國(guó)人夏季的消遣是什么？啤酒加燒烤，美國(guó)人也一樣。但不同的是，葡萄酒正在迅速占領(lǐng)美國(guó)市場(chǎng)。美國(guó)超市Trader Joe’s剛推出新款葡萄酒，已經(jīng)賣(mài)斷貨，原來(lái)秘訣是......

　　當(dāng)然，美國(guó)人愛(ài)喝葡萄酒這是一部分因素。根據(jù)國(guó)際葡萄與葡萄酒組織發(fā)布的數(shù)據(jù)，美國(guó)一直保持著全球葡萄酒消耗國(guó)的地位，在2016年一共消費(fèi)了318萬(wàn)升的葡萄酒。

　　但更重要的是，它掌握了這個(gè)夏季葡萄酒銷(xiāo)售的兩大趨勢(shì)。

　　一方面，罐裝葡萄酒正成為流行。事實(shí)上，美國(guó)新聞網(wǎng)站The Daily Beast把罐裝葡萄酒稱(chēng)為“2017年夏天的飲料”。

　　見(jiàn)多了玻璃瓶和軟木塞包裝的葡萄酒，罐裝葡萄酒在市場(chǎng)上還算是比較新鮮。相比于傳統(tǒng)包裝，罐裝更符合消費(fèi)者對(duì)冷、重量輕、便攜的需求。有時(shí)候一瓶葡萄酒容量太多，對(duì)獨(dú)飲來(lái)說(shuō)并不太實(shí)用。而且罐裝葡萄酒的制作成本更低，也更容易回收。

　　對(duì)于千禧一代來(lái)說(shuō)，便攜性已經(jīng)成為影響他們選購(gòu)的重要因素。在戶(hù)外飲酒，或者舉辦燒烤和屋頂派對(duì)時(shí)，不需要開(kāi)瓶器和玻璃器皿能喝到葡萄酒，簡(jiǎn)單方便的形式讓他們更加享受。

　　近年來(lái)，所有品牌的罐裝葡萄酒銷(xiāo)售量都在迅速增長(zhǎng)，從2012年的200萬(wàn)美元到2016年的近1500萬(wàn)美元。2015年到2016年，罐裝葡萄酒銷(xiāo)量更是翻番。雖然這不及葡萄酒市場(chǎng)的1％，但這一比例還會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)。

　　Trader Joe’s正推出的Simpler Wines葡萄酒采用的是罐裝的形式，一罐187mL，以四罐一包進(jìn)行售賣(mài)。

　　另一方面，桃紅葡萄酒（rosé）正成為夏季飲品的。Simpler Wines中包含白葡萄酒和桃紅葡萄酒兩種口味。

　　其實(shí)，桃紅葡萄酒已經(jīng)成了葡萄酒品類(lèi)中的新寵。根據(jù)Nielsen發(fā)布的數(shù)據(jù)，在過(guò)去52周內(nèi)，桃紅酒在美國(guó)的銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了53%，銷(xiāo)售額約為2.07億美金，與之相比的是葡萄酒整個(gè)品類(lèi)才增長(zhǎng)4%。

　　桃紅酒是夏季很受歡迎的飲料，其粉紅的顏色看上去也十分“夏日”。同時(shí)，Nielsen的觀測(cè)數(shù)據(jù)顯示，它的受歡迎程度可能會(huì)超越夏季，延展到一整年中。之前德國(guó)連鎖超市Aldi 的桃紅酒在芝加哥發(fā)售，之內(nèi)被搶光了。

　　愛(ài)喝桃紅酒的不止是美國(guó)人，德國(guó)零售商Lidl 在英國(guó)市場(chǎng)賣(mài)的桃紅葡萄酒銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了 50%，光是過(guò)去一個(gè)月增長(zhǎng)了 15%。

　　“雖然桃紅酒只占了整個(gè)葡萄酒市場(chǎng)的 1.5%，但是它增長(zhǎng)速度是其他品類(lèi)達(dá)不到的”，Nielsen在報(bào)道里寫(xiě)到。

　　社交媒體的傳播也是影響桃紅葡萄酒流行的重要因素。根據(jù)Nielsen數(shù)據(jù)顯示，42%的人喜歡將他們正在喝酒的照片上傳到社交媒體上，45％的人在選擇喝酒時(shí)會(huì)受到社交媒體的影響。

　　對(duì)于年輕人特別是女性消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，粉紅的顏色本身無(wú)可抗拒，同時(shí)上鏡也更好看，樂(lè)于在社交平臺(tái)上分享也不足為奇了。

　　當(dāng)然，Trader Joe’s的葡萄酒能如此暢銷(xiāo)，與其廉價(jià)的特色也分不開(kāi)。Trader Joe’s本身以廉價(jià)但優(yōu)質(zhì)而聞名，此次推出的4瓶一包的Simpler Wines售賣(mài)價(jià)只有3.99美元。