社會(huì)在不斷的變化，市場(chǎng)也在發(fā)生巨大變化。而命運(yùn)坎坷的牛初乳市場(chǎng)也正在不斷回暖，從第二屆國際牛初乳研究與應(yīng)用高峰論壇獲悉，目前我國牛初乳粉原料年整體產(chǎn)能約500噸，牛初乳功能性食品已經(jīng)形成50億元以上的市場(chǎng)規(guī)模，且每年以超過30%以上的速度在增長(zhǎng)。

從會(huì)議上獲悉，牛初乳行業(yè)正在逐步回暖。乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新牛初乳產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟會(huì)會(huì)長(zhǎng)段旭煌公布的數(shù)據(jù)顯示，目前我國牛初乳粉原料年整體產(chǎn)能約500噸，以牛初乳為原料的功能性食品和保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，牛初乳為主要原料獲批的國產(chǎn)保健食品114個(gè)，進(jìn)口保健食品9個(gè)，再加上種類繁多的牛初乳功能性食品，已經(jīng)形成50億元以上的市場(chǎng)規(guī)模，并且每年以超過30%以上的速度在增長(zhǎng)。與此同時(shí)，牛初乳企業(yè)業(yè)績(jī)也向好，生命陽光負(fù)責(zé)人透露，同比去年，今年生命陽光牛初乳網(wǎng)絡(luò)銷量及商超銷量作統(tǒng)計(jì)對(duì)比，銷量平均提升至以上，即同比月銷量翻了一倍有多，剛回歸牛初乳市場(chǎng)的培芝牛初乳亦有可觀的銷量。此外，今年，乳業(yè)巨頭飛鶴乳業(yè)、制藥巨頭白云山制藥均涉足投資牛初乳。

曾經(jīng)紅極一時(shí)的牛初乳因2012年衛(wèi)生部頒布的“牛初乳禁令”令很多媽媽望而卻步。培芝總經(jīng)理盧桂海及生命陽光負(fù)責(zé)人稱，近幾年企業(yè)均是在宣傳及普及牛初乳知識(shí)，希望消除2012年的影響?！爱?dāng)時(shí)質(zhì)疑牛初乳是擔(dān)心其含有激素，但現(xiàn)代研究表明，牛初乳激素含量并未高于正常乳制品的標(biāo)準(zhǔn)含量，服用牛初乳是安全的”，上海市兒童醫(yī)學(xué)中心免疫學(xué)專業(yè)主任、上海市兒科醫(yī)學(xué)研究所免疫研究室主任陳同辛在現(xiàn)場(chǎng)指出。

除了消費(fèi)者認(rèn)識(shí)誤區(qū)，阻礙牛初乳行業(yè)發(fā)展的還有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的缺失，黑龍江康普生物科技有限公司技術(shù)總監(jiān)趙宏宇在接受南都記者采訪時(shí)指出，牛初乳原料在生產(chǎn)時(shí)一直沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在企業(yè)多是執(zhí)行2005年出臺(tái)的行業(yè)規(guī)范，他透露，正在推進(jìn)牛初乳行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的申請(qǐng)，“行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)能規(guī)范市場(chǎng)跟產(chǎn)品質(zhì)量”。