奶酪以其“高鈣”和“優(yōu)質(zhì)蛋白”的特點，在消費者心目中留下了健康營養(yǎng)的印象。近幾年來，中國市場對奶酪的需求日益增加，推動了這一品類迅速發(fā)展。

近日，北京三元食品股份有限公司（以下簡稱"三元"）推出了一款奶酪新品“珍芯芝士”。這是一款專為中國兒童設(shè)計的奶酪產(chǎn)品，能夠有效滿足兒童的健康需求，目前已經(jīng)在北京多家高端超市上市。

“珍芯芝士”是一款夸克風(fēng)味奶酪，歷時4年研發(fā)而成。其特點便是“五大不添加”，即不含增稠劑、穩(wěn)定劑、甜味劑、香精和色素等，擁有三倍營養(yǎng)。打開產(chǎn)品包裝后，一層脆口的巧克力里面是著濃濃的芝士乳酪，口感新鮮香醇，是一款風(fēng)味十足的奶酪佳品。

此前，三元推出的奶酪產(chǎn)品多數(shù)供應(yīng)給餐飲、酒店等，或是通過麥當(dāng)勞等渠道切入市場。隨著消費升級，三元逐漸意識到，00后將成為未來消費的主體人群，這一群體在選擇乳品時，更加關(guān)注營養(yǎng)、健康、身材、美味等元素的均衡。因此，如何挖掘出90后、00后消費者所蘊含的巨大商機，是奶酪品類得以發(fā)展的關(guān)鍵。

在這一消費背景下，三元強勢推出了這一款專門針對兒童消費者的奶酪新品，并轉(zhuǎn)向進行校園推廣。近日，三元和北京市校園足球協(xié)會達成合作，提出了“芝士是力量”的醒目口號，并簽署《奶酪校園推廣行動共建協(xié)議》。共同致力于推進奶酪在中國校園的普及。

對此，有行業(yè)人士表示：“這款奶酪的誕生，開啟了乳業(yè)消費升級新時代?！?/p>

有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，在中國目前的奶酪市場中，近90％的份額依賴于進口，而在本土企業(yè)中，蒙牛、伊利、光明、三元等都在奶酪領(lǐng)域有一定的發(fā)力，三元便是其中的顯著代表。

據(jù)悉，國內(nèi)的塊奶酪“北京干酪”便是由三元生產(chǎn)，發(fā)展至今，三元成為了國內(nèi)少數(shù)具備奶酪生產(chǎn)線的乳企，擁有華北地區(qū)的奶酪生產(chǎn)基地，年產(chǎn)量達10000噸以上。20多年來，也一直是麥當(dāng)勞、肯德基在中國區(qū)域的奶酪片供應(yīng)商。2016年，三元全年奶酪產(chǎn)品的銷售額為3億多元。

進入2017年，三元持續(xù)在奶酪業(yè)務(wù)上發(fā)力，逐漸豐富零食市場的奶酪產(chǎn)品種類，此次推出這一款專為中國兒童設(shè)計的“珍芯芝士”，便是在奶酪市場中的又一次創(chuàng)新嘗試。

受飲食習(xí)慣的影響，目前中國的人均奶酪消費量還不到50g，市場遠(yuǎn)未爆發(fā)，但近幾年來，奶酪品類得到了長足穩(wěn)定的發(fā)展。根據(jù)Euromonitor的數(shù)據(jù)，2010年時，中國奶酪產(chǎn)品總銷售額為11.5億，到2015年時已經(jīng)達到35億的規(guī)模，年均復(fù)合增長率達到24.93%，增速也十分迅猛。

據(jù)英敏特報告預(yù)測，中國奶酪零售市場的總零售量將在2016-2021年內(nèi)，以12.8%的年均復(fù)合增長率增長，在2021年可達到38830噸。

奶酪營養(yǎng)健康，口感醇厚，因此很多家庭常為孩子購買，推動著兒童奶酪品類保持著穩(wěn)步的增長。有研究表明，目前，兒童奶酪在奶酪市場內(nèi)擁有55%的銷量占比，多數(shù)以其“優(yōu)質(zhì)口感”，“營養(yǎng)補充”和“富有童趣的包裝”作為市場切入點，很多奶酪廠商都相繼推出了兒童奶酪產(chǎn)品，這一細(xì)分品類將會得到更進一步的發(fā)展。

以上是對珍芯芝士的相關(guān)姐好啊，希望對大家有所幫助哦！